這幾天做麪食做瘋了。先做紅糖饅頭,後做牛奶饅頭,寶爸説要吃白饅頭。這個難得到小玉嗎?哈哈哈哈,簡單到爆!感謝有解放雙手的麪包機,輕鬆和麪。
分享是美德,小玉愛這個世界。
疫情趕快結束吧!
想吃麻辣燙,想吃火鍋,想吃冒菜!
用料
麪粉 | 420克 |
温水 | 200g |
酵母 | 5克 |
細砂糖 | 30克 |
白饅頭(麪包機版)的做法
温水加糖加酵母靜置5分鐘
全部材料丟人面包機和麪程序25分鐘。
發酵程序1個半小時。
取出發酵兩倍大的麪糰,揉麪,排掉空氣。蓋濕紗布靜置10分鐘。
造型,可以做圓饅頭,可以切塊。
鍋裏放冷水,蒸格放入麪糰,大火蒸十分鐘。饅頭出鍋。
給寶貝做了一個超級小的,好可愛,捨不得吃呢。
小貼士
就是這麼簡單。