兒子在吃輔食的階段，自己做的饅頭是很安全很美味又很營養的食物，可即使每天只做兩個他自己也是吃不完的，為了保持食物新鮮，還是要每天做，所以，消耗饅頭對我家來説是件光榮又艱鉅的任務。雖説是北方人，但每日以饅頭代替米飯作為主食，老公顯然是很難接受的，所以總是變換花樣，饅頭漢堡也是如此被激發出的美味。

材料很簡單，也很便宜，最重要是相當快手，早餐午餐晚餐宵夜隨時可以解決。

用料

雞胸肉	一塊
白胡椒粉
鹽
植物油
雞蛋	半個
意式綜合香料	沒有可以不加，但真的可以改變整體品質，口感立刻變的高級，推薦
麪包糠	適量

饅頭漢堡包（超快手）的做法

雞胸肉切片再切丁，剁碎盛入大碗中。
加入鹽，白胡椒粉，意式綜合香料，抓勻（推薦使用一次性手套）。
打入半個雞蛋，繼續抓勻。
加澱粉（材料裏忘記説明了），可以改善雞胸肉發柴的口感，大約兩小勺，抓勻後的肉糊狀態不會太乾太稀為準。
用手抓取一半的肉糊，兩手之間反覆摔打幾次，上勁，也為了使肉糊變得堅挺一些方便裹麪包糠。
裹麪包糠，看自己喜好，量自己掌握。
平底鍋加油煎至焦黃熟透即可。
酸黃瓜切片，西紅柿切片。
饅頭切片，喜歡吃軟的，直接微波爐加熱就好，喜歡吃脆的可以用烤箱200度左右烤2、3分鐘，温度時間按自家烤箱調整，但建議不要烤太脆，吃的時候會感覺扎口，我第一次就是烤的時間長了，饅頭片很硬，吃到胃裏還覺得扎胃……
饅頭，肉餅，酸黃瓜，西紅柿，組合！
大功告成！
再來一張
細節圖。這次我是用小番茄加意式香料加橄欖油用微波爐打了3分鐘，香香的，很好吃。