寶寶輔食👶奶香花樣饅頭（胡蘿蔔）

送給最近愛上吃饅頭的小孩。

用料  

寶寶輔食👶奶香花樣饅頭（胡蘿蔔）的做法  

1. 一根胡蘿蔔去皮切片，開水焯兩分鐘，用料理機打成細膩的胡蘿蔔泥。

2. 加入適麪粉、奶粉、酵母、白糖，油，揉成麪糰。

3. 放到温暖處醒發至兩倍大。也可以低温發酵一夜，我是晚上揉好面，蓋好冰箱冷藏，早上就可以做了。

4. 揉麪排氣，然後揉成條狀，切成均等的小塊。

5. 我用了一點抹茶粉加上面粉白糖和麪。準備做葉子。

6. 揉成胡蘿蔔形狀，用勺子把壓幾道印子，安上葉子。

7. 也可以做個菠蘿形狀，我是用刀輕輕的壓的紋路，加上葉子。

8. 上鍋擺好，二次醒發十五分鐘。

9. 然後開火20分鐘，燜五分鐘出鍋。

10. 小盆友很喜歡吃。

小貼士

1.建議綠色的麪糰最好也做成發麪。我得直接用的沒有發，所以蒸熟後綠色葉子部分有點縮。
2.分好的麪糰不要太大，因為一會還要醒發。
3.我覺得我得菠蘿饅頭樣子上更成功。胡蘿蔔的有點胖了，而且紋路最好也用刀子壓，不然蒸熟後都看不太出來了。
4.和麪的時候不需要另外加水了，想多做點的可以把奶粉換成牛奶，這樣糊糊就多了，可以多放麪粉了。