雖是典型的南方妹子，卻深受曾在北方當兵多年的老爹影響，特別愛吃麪食。各種包子，饅頭，花捲都是最愛。這款花捲樣子美觀卻又簡單易做，非常適合手殘人士哦。自己在家做更加衞生健康！

用料

操作簡單好看又好吃的葱油花捲的做法

將麪糰，水，酵母，白糖混合，揉成光滑的麪糰。（冬天建議用温水代替冷水，並將酵母白糖先同温水混合攪拌均勻，促進發酵）
將麪糰蓋上保鮮膜或盆子，待發至1.5倍時，揉搓麪糰排氣。(用手指戳個洞不回彈就代表發好了）注意⚠️此步為二發麪團法。也可忽略此步，直接進入下步整型，作為一發麪糰。
排氣後將麪糰擀成均勻的長方形。注意底部不要黏操作板上。如果太粘，可以適當撒些粉在底部防止粘連。
在長方形面片上均勻塗抹玉米油，均勻地撒上少許鹽跟葱花。（注意一端邊緣不要抹油。否則捲起時無法粘住）（另下端邊緣適當按扁塗抹點水，更容易卷邊粘得更牢）
將長方形麪皮慢慢捲起，注意兩頭粘緊實些。
將麪糰切成一個個梯形。（斜切）
取一個梯形麪糰，立起，短邊朝上。用筷子輕輕按壓，一個花捲簡單就成型了。
小朋友也可以玩得很6⃣️
上蒸屜。放温暖處發酵至原來麪糰的約1.5倍大。（冬天可以在蒸鍋內放不燙手的温水）（大約需要半小時，注意觀察狀態，而不是看時間）
麪糰發酵1.5倍大後，開大火13分鐘，關火2分鐘後再打開鍋蓋。好吃的花捲出鍋。
鐺鐺鐺，是不是一點都不難？
現場直播開鍋啦！
開吃