番茄時蔬焗飯

剩米飯的華麗逆襲！

用料  

番茄時蔬焗飯的做法  

1. 番茄頂部劃個十字，在開水裏浸泡一會，剝去外皮。

2. 把洋葱和番茄分別切成小丁。

3. 先熬個洋葱番茄醬汁，鍋中放入黃油，先把洋葱放入煸炒至出香味後，把番茄丁倒入一起煸炒。

4. 加入生抽、蠔油、番茄沙司和白糖，繼續翻炒。

5. 等番茄燒爛，基本看不到了，水分也有點收幹了，再加入黑胡椒粉，炒勻後盛出。

6. 準備一些你喜歡的配菜。

7. 把配菜撒放在米飯上，再倒上洋葱番茄醬，最後厚厚的戴上一層馬蘇裏拉的被子。

8. 烤箱無需預熱，上火200度，下火0度，20分鐘左右，表面有點變焦黃就可以出爐了。

9. 完成嘍，一定要趁熱吃哦。

10. 拉個瀑布絲，哈哈哈。

11. OK！

小貼士

番茄最好選熟一點的，否則燒不爛，也不容易出味。