白菜餃子、青椒雞蛋餃子

用料  

白菜餃子、青椒雞蛋餃子的做法  

1. 白菜餡：
   1、將大白菜洗好，切成碎丁，放入鹽，醃一會，將白菜的水擠掉。（注意擠乾淨，不然可能不太好包）
   2、放入胡蘿蔔丁、豬肉、醬油、雞精攪拌均勻。

2. 青椒餡：
   1、將青椒、尖椒切丁（放尖椒更好吃！）放鹽醃製，擠出水份
   2、四個雞蛋打勻，用平底鍋煎好，切末
   3、二者攪拌均勻，可以適量放點雞精
   
   餃子皮：
   抱歉我沒拍照片，簡單介紹一下吧
   1、在盆裏倒入適量麪粉和水，用筷子攪拌成面須之後，用手和麪，和到不粘手的時候拿到桌子上，可以防止桌面粘的到處都是。
   2、揉麪揉到表面光滑之後，用保鮮袋套上醒發一會
   3、搓成條，用刀切成均勻小段，然後用擀麪杖擀餃子皮啦！
   

3. 大功告成啦！
   醜萌醜萌
   冰箱裏鋪上保鮮袋，整理排好
   等凍得差不多了，就可以裝在袋子裏啦

小貼士

少放醬油，不然都是醬油味（血淚教訓）