景德鎮市浮樑縣波陽縣餃子粑清明粑

用料  

景德鎮市浮樑縣波陽縣餃子粑清明粑的做法  

1. 準備筍丁（紅鍋炒幹，再用豬肉炒），放臘肉丁，加豆乾丁（用植物油炸下，成淡黃色，加辣椒丁，鹽。起鍋時加大蒜丁，放冰箱冷藏2～3小時。

2. 用沸水煮艾葉和麪團

3. 做皮子包餡（這是糯米和早米粉的。

4. 這是蕎麥和麪粉的。

小貼士

温磬提示：
1-糯米粉和早米粉配比1：1；
2-沸水和粉團；
3_艾葉煮爛。搗碎和入粉中。