蒲公英餃子：蒲公英吃法三

用料  

蒲公英餃子：蒲公英吃法三的做法  

1. 將餃子皮用料混合在一起和成麪糰。讓餳20分鐘後，再次揉一揉，揉成光滑麪糰。

2. 將蒲公英放在開水中焯一下，撈進涼水中泡一下，捏幹，切碎。

3. 將肉餡放入盆中加入適量麻油，薑末，鹽，味精，地瓜粉，使勁攪拌，拌到肉有點絲狀。

4. 加入胡蘿蔔絲和蒲公英，攪拌均勻，餡料就做好了。

5. 用正常包餃子的方法，包出餃子。

6. 用正常下餃子的方法下餃子：1.把水燒開。2.下餃子。3.燒開，加入一大杯涼水。4.再燒開，再加入一大杯涼水。5.再次燒開，再加入一杯水。6.出鍋，裝盤，上桌，享用。

小貼士

1.蒲公英的量可根據自己的喜好增減。
2.和麪的水可根據不同的麪粉而增減。