餛飩和餃子類似，但包起來比餃子要省事兒的多
用料
| 肉餡 | 200g |
| 蝦仁 | 50g |
| 胡蘿蔔 | 100g |
| 幹木耳 | 10g |
| 幹香菇 | 10朵 |
| 春筍 | 50g |
| 馬蹄 | 50g |
| 西葫蘆 | 100g |
| 芹菜 | 100g |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 餛飩皮 | 300g |
| 香油 | 少許 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
多味餛飩的做法
將幹木耳，幹香菇用熱水泡發
將胡蘿蔔，木耳，香菇，春筍，西葫蘆，芹菜，馬蹄葱，姜全部切成末
![多味餛飩的做法步驟圖，多味餛飩怎麼做好吃 第2張]( "多味餛飩的做法步驟圖，多味餛飩怎麼做好吃 第2張")
蝦仁去蝦線，切成粒
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根據自己的喜好來配餡料，可以豬肉，蝦仁，馬蹄，春筍，木耳配成港式的鮮蝦餛飩，也可以豬肉，香菇，木耳，胡蘿蔔配成三鮮餡，或者豬肉，芹菜也可以。餛飩餡裏記得加一個雞蛋，放入鹽，五香粉，香油，醬油等調味，水要分幾次加入，沿一個方向攪打，這樣餛飩餡才更有口感。
![多味餛飩的做法步驟圖，多味餛飩怎麼做好吃 第4張]( "多味餛飩的做法步驟圖，多味餛飩怎麼做好吃 第4張")
餡子調好後就可以包了，一個個排整齊是不是很有食慾
![多味餛飩的做法步驟圖，多味餛飩怎麼做好吃 第5張]( "多味餛飩的做法步驟圖，多味餛飩怎麼做好吃 第5張")
燒水下餛飩咯！記得要打兩到三遍水，然後在碗裏放點紫菜蝦皮，盛入碗裏就OK了
