夏日元氣豬肉蓋飯

偶然看到視頻cooking with dog,裏面日本的主婦教做菜，覺得看使用，打算一點點嘗試起來~上面是我做的，過程是視頻截圖。

用料  

夏日元氣豬肉蓋飯的做法  

1. 把洋葱切成1釐米左右

2. 杭椒去蒂

3. 秋葵撒鹽搓一搓，用水洗淨後歲半切開

4. 豬肉切片，上面撒上一層面粉（什麼種類都行）

5. 醬油、清酒、味淋、糖、蒜蓉、薑蓉 混合

6. 把生菜放到冷米飯上

7. 刺啦刺啦地煎一下五花肉~

8. 煎好啦~拿出來把鍋子擦一擦

9. 鍋裏再加點油，加熱之後加入洋葱、杭椒和秋葵，攪拌一下

10. 把剛才調和好的醬料倒進去，攪拌均勻後，蓋上蓋子燉半分鐘到一分鐘

11. 趁着菜沒有蔫掉還有點脆的時候撈出來，放到米飯上面的生菜上

12. 鍋裏剩下的醬料重新加熱（趁着這個時候可以把碗裏的洋葱什麼的擺擺好），醬料燒開之後把剛才煎好的五花肉再倒進去

13. 豬肉兩面都好好的沾好醬料之後，把豬肉擺在剛剛的蔬菜上，再把鍋裏剩下的醬料澆上去

14. 撒上白芝麻、七味粉，最後中間放上一坨葱絲

小貼士

分別烹飪豬肉和蔬菜可以防止燒過頭，還可以加青椒啦，蘑菇啦，豌豆之類任何喜歡的東西，阿姨説覺得男生應該會很喜歡這個哦~