🥣材料:
煮熟的米飯 500g、水浸金槍魚罐頭 1罐。
鹽 1/2小匙、糖 1/2小匙、日式七味粉適量(可免)、黑芝麻 1大勺。
生抽 1大勺、蠔油 1大勺、蜂蜜 1大勺。
馬蘇裏拉芝士適量、壽司海苔片適量。
用料
米飯 | 500克 |
水浸金槍魚罐頭 | 1罐 |
鹽 | 1/2小匙 |
糖 | 1/2小匙 |
日式七味粉(可免) | 適量 |
黑芝麻 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
蠔油 | 1大勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
壽司海苔 | 片 |
照燒金槍魚/吞拿魚芝士飯糰的做法
芝士拉絲1米長😄
在比賽誰能把芝士拉的比較長😄
金槍魚瀝乾水分
用手抓碎
‼️罐頭金槍魚用油浸的或是辣味的會更具風味,不過感覺熱量和添加劑也會更多
米飯+金槍魚碎+鹽+糖+七味粉+黑芝麻混合拌勻
‼️七味粉也是增加風味的,沒有可以不加。(戴上手套用手抓最方便)
取適量米飯在手心,在中間放適量馬蘇裏拉芝士再蓋上適量米飯,捏緊後整形成三角形
這個份量我一共做了6個
生抽+蠔油+蜂蜜混合拌勻備用
燒熱少許食用油,放入飯糰,刷上醬汁
煎至底部金黃後翻面,再刷醬汁
煎到兩面金黃出鍋
包上剪裁成合適大小的壽司海苔就完成了
其實應該撒點白芝麻的,會更好看。
我一時忘了任何芝士都可以,但是要拉絲,就要用馬蘇裏拉芝士
‼️調味料可以根據自己喜好更改的,辣椒粉、咖喱粉、孜然粉,你喜歡的就是最好吃的