木桶飯

用料  

木桶飯的做法  

1. 大米浸泡2個小時以上，然後瀝乾。炊飯之前要先燒一點熱水，用來回湯。

2. 鍋中水燒開，把木桶放上去，蒸到米變飯粒即可

3. 把木桶飯倒入鍋中，放入油，幾滴醋，再把燒開的水倒入，與飯齊高，蓋上蓋子（回湯），幾分鐘後可以翻一下，繼續蓋好蓋子直到湯變飯完成吸收。

4. 再次倒入木桶繼續蒸，蒸到用筷子插入沒有沙沙聲即飯就熟了

5. 蒸好了的米飯。