色香味俱佳可用於冰箱掃尾一口氣可以吃掉一大盤可能是性價比最高的土豆泥🤓

用料

適合做主食的土豆泥的做法

土豆切塊，放在蒸鍋上蒸熟，用筷子戳可穿透時拿出。拿出後搗成泥，備用
蒸的同時，葱薑蒜、辣椒、火腿、洋葱剁成末末（小到跟土豆泥攪拌在一起後感覺不出有葱薑蒜的存在），我的用量是2顆大蒜，約0.5cm的姜，葱隨意
大火，放稍多一點油（可覆蓋整個底鍋），油燒熱後將剁好的姜蒜洋葱火腿辣椒進去一起翻炒，10s左右聞到香味蒜頭還是白白的時候把土豆泥全部倒進去，轉小火，一邊瘋狂翻攪一邊加鹽，糖，雞精，胡椒粉，孜然粉，等，最後放葱，到土豆泥稍微有點兒焦色出來就可以出鍋啦。