減肥期也能吃的韓式拌飯～呼呼～

2020年的疫情
大家都不能出門
當給自己放個長假
做自己喜歡的事情
做好吃的
拍好吃的
看好吃的


    這道菜對於減肥的妞們很適合，青菜比例佔70%。
    食材已經簡化到最簡約的啦。

用料  

減肥期也能吃的韓式拌飯～呼呼～的做法  

1. 洗米煮飯，如果追求更健康可以加點五穀類的（小米、藜麥、糙米等等）

2. 肥牛解凍軟化後沖洗一下，用鹽、醬油、麻油醃15mins；

3. 雞蛋加鹽打散，小鍋開火煎成蛋餅樣，對半切絲（長度均為無名指長）

4. 菠菜整棵洗乾淨下水開鍋煮熟（水裏加油加鹽煮出來的蔬菜會油綠油綠d），切段。

5. 剩下脆瓜、胡蘿蔔、鮮冬菇均切絲，長度與雞蛋菠菜一致，分別開鍋炒熟，豆芽直接炒熟即可，不需切絲。

6. 取1雞蛋，開鍋加油下雞蛋，小火煎至蛋黃不流動狀態，太陽蛋形成，可在上面撒上少許黑胡椒去腥、口感豐富的咧。

7. 最後一步，醬料：兩勺醬料+小半勺白糖、三蓋子可樂蓋、麻油半勺 攪拌均勻。

8. 所有食材炒熟後開始擺盤，最好用有深度的大碗，吃起來攪拌起來方便不易溢出。米飯放底部、配菜根據顏色來擺放，同色系的菜不建議放一起，對比色不突出。最後中間放上荷包蛋、醬料、灑白芝麻。完成！

小貼士

1、醬料裏的可樂可以用雪碧、橙汁代替；為什麼加，稀釋醬料、口感豐富呀；
2、這個醬料挺推薦的，一般韓國拌飯醬沒有國內的香辣；
3、脆瓜別炒太熟，過熟一條條軟軟的沒什麼嚼性、脆瓜爽口一點就是它的特點，大約炒個2、3分鐘就好的了；
4、做好記得拍照、因為顏值真的很高。