雞腿薯仔紅燈籠椒焗飯

用料  

雞腿薯仔紅燈籠椒焗飯的做法  

1. 把雞腿洗乾淨，用鹽塗均勻醃好，醃的時間越長越入味，沒時間的話醃十來分鐘也可以；

2. 馬鈴薯去皮切成小粒，燈籠椒也是切成小粒，然後和雞腿、米一起放進電飯煲，加適量水按煮飯鍵，同時加兩三塊薑片一起煮飯，煮好後即可有香噴噴的雞腿飯。