玉米甜豆蝦仁土豆餅

為了讓娃多吃點東西真是煞費苦心啊，她近期都不吃蝦，而且現在的紅皮土豆和水果玉米很好，所以特地把蝦仁剁碎了做成土豆餅，沒有特意準備什麼食材，除了紅皮土豆和水果玉米，其他都是家裏冰箱找的，大家也可以加些胡蘿蔔、葉類蔬菜等

用料  

玉米甜豆蝦仁土豆餅的做法  

1. 紅皮土豆和蝦仁

2. 水果玉米、甜青豆放入蒸箱

3. 土豆切片也放入蒸箱

4. 蝦仁去蝦線剁碎加少許糖，加糖能提鮮，一併放入蒸箱，和土豆玉米甜豆一起蒸，115度蒸20分鐘

5. 雞蛋加入兩勺椰子油，香香噠

6. 將蒸熟的食材和雞蛋液一起攪拌

7. 無需加水，若覺得要加水的話建議再加雞蛋或加牛奶，加少許鹽，最後加上面粉

8. 差不多攪拌成這個狀態

9. 做成土豆餅

10. 土豆餅

11. 我用的是平底煎鍋，大火熱鍋，再轉小火，把餅一個個放入，多翻翻

12. 在鍋中就沒有再油了，前面已經加過椰子油了

13. 除了麪粉其他食材都是熟的，所以比較容易熟

14. 不清楚的地方可以加微信問哈

小貼士

椰子油椰子油，一定推薦的，濃濃椰子香，好吃又健康