荷葉蛤蔞臘味飯&蛤蔞的日常處理食用方法（懶人簡易版）

蛤蔞，兩廣地區的一種常見藥食兩用食材，有胡椒的清香味，對女人來説有很好的消炎暖宮作用。
       雷州半島的湛江市更是日常喜好這種特殊的植物製作的各種主食🤗這裏詳細瞭解這個植物該怎麼做！

用料  

荷葉蛤蔞臘味飯&蛤蔞的日常處理食用方法（懶人簡易版）的做法  

1. 原生態的蛤蔞，都是野生的，公園裏，路邊都有，超級多。
   
   一年四季都可以採摘，但是最佳的採摘時機是清明前後，嫩葉多非常好吃。

2. 只挑嫩葉採摘。

3. 看看這鮮嫩多汁。
   圖是4月初採摘的。

4. 分不清蛤蔞葉和其他野草的，請看這個高清大圖。

5. 摘回來的蛤蔞葉，要去除莖和老葉，洗去雜質泥沙。

6. 用刀細細地切碎。

7. 用動物油炒制發黑脱水，這一步需要有耐心，小火慢慢地焙炒。
   雞油+豬油炒制最為清香可口。
   
   炒好的蛤蔞葉可以放冰箱冷藏，保存很長一段時間。

8. 做飯的步驟：
   臘鴨剔骨取肉。

9. 骨頭留着吊湯頭，臘鴨肉切成粒。

10. 大小差不多這樣。

11. 幹荷葉一張，如果能摘到新鮮荷葉那就更好。

12. 電飯鍋底部塗一層花生油或者芝麻油，防止荷葉太乾黏鍋底。

13. 荷葉鋪在電飯鍋裏。

14. 淘米，加入適量蛤蔞葉，喜歡可以多放。

15. 菇類泡發，香菇切小粒。

16. 下油鍋炒香。
    這一步可以省略，不是必須的，只不過我覺得炒一下會香一點。

17. 所有食材入鍋，把泡香菇的水倒進去。

18. 荷葉包好，煮飯程序。

19. 完成，荷葉都變色了。

20. 超級香😍

21. 開吃。

22. 如果不加荷葉，就是蛤蔞臘味飯，也是一樣的好吃。

23. 聞到香味了嗎？(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

24. 開動！