時蔬肉絲炒河粉

用料  

時蔬肉絲炒河粉的做法  

1. 食材準備
   
   ❶豬瘦肉切絲（加生粉、胡椒粉、生抽醃製）
   ❷胡蘿蔔切絲、蒜苗切段

2. ❸生菜切段、河粉

3. 🎈烹飪步驟
   ❶開中火：鍋裏倒油燒熱，放肉絲翻炒至變色

4. ❷ 加幹辣椒和蒜苗杆子爆香

5. ❸ 再放胡蘿蔔絲翻炒半分鐘

6. ❹ 最後加入生菜翻炒幾下

7. ❺ 開小火：放河粉，加調味料：少鹽/蠔油/生抽/辣椒粉/胡椒粉（可以加一點老抽上色）

8. ❻ 轉中大火翻炒2分鐘～

9. ❼ 撒上蒜苗葉子繼續翻炒半分鐘即可出鍋～
   

10. 葷素搭配、好吃不膩

11. 少油少鹽、有肉有菜有主食、營養均衡的一道主食

小貼士

❶雞精、老抽大家自行添加噢～
❷此烹飪方法可以搭配米飯、麪條等主食
❸時蔬可根據喜好更換、蒜苗可以換成葱～