蒸大米飯

最近家裏大米氾濫，以前我不愛吃大米飯，吃着吃着感覺也很不錯。就由電飯鍋燜米飯改成了蒸米飯。

用料  

蒸大米飯的做法  

1. 大米淘兩遍，然後放入玻璃飯盒中加入水泡着，水沒過大米不到1.7釐米左右。加入葡萄乾。位置放的均勻。這樣泡發半個小時到一個小時。

2. 帶着飯盒直接放上蒸籠，放幾滴油和幾滴醋開火蒸。因為我用的電飯鍋的蒸籠所以直接一直開着煮飯檔位。大概蒸了不到半個小時。然後直接出鍋了。

小貼士

蒸米飯不會出現電飯鍋燜米飯最下面那層硬的粘鍋的糊米。
用臘腸蒸應該也很不錯。下次試一下。