拯救懶人的什錦炒飯

衝呀！進擊的蛋炒飯~

用料  

拯救懶人的什錦炒飯的做法  

1. 青椒、火腿腸，胡蘿蔔切好洗淨備用
   胡蘿蔔熱水焯1min
   2個雞蛋打進待炒的飯裏，攪拌，將米飯裹上蛋液

2. 中火熱油打入2個雞蛋翻炒，待雞蛋凝固就盛起備用
   我不喜歡打成蛋液，直接打入可以炒出蛋黃和蛋白哦

3. 鍋熱油，先加入胡蘿蔔翻炒1min再加入青椒翻炒30s

4. 倒入裹上蛋液的米飯大火翻炒2~3min，
   加入火腿腸、炒好的雞蛋與少許鹽繼續翻炒至米飯呈一粒粒(2~3min)就可以關火開吃啦

小貼士

炒胡蘿蔔的時候也可以加一小勺蠔油哦，那樣會更鮮