用料 雞蛋 1只 胡蘿蔔 1/4根 火腿腸 1根 米飯 1碗 胡蘿蔔火腿腸雞蛋炒飯的做法 雞蛋打散,胡蘿蔔火腿腸切成小丁。 鍋燒熱,倒入適量油,倒入雞蛋液炒熟出鍋。加入火腿腸和胡蘿蔔翻炒至火腿變色。 加入米飯,小火翻炒至飯粒散開,加入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可出鍋。