烤鴨，是昨天的，再熱就不好吃了，於是拿來炒飯吃，味道很贊！不喜歡鴨味的請繞行！沒用調味料，只用了烤鴨滷湯
用料
| 茄子 | 1個 |
| 烤鴨肉 | 適量 |
| 米飯 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 葱花 | 一些 |
| 烤鴨滷 | 適量 |
茄子烤鴨炒飯的做法
我家都是放些雜糧煮的飯
![茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
烤鴨肉撕下切小塊
![茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
素菜，配料都切丁，其實家裏有啥都可以
![茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油鍋倒入適量油，把切丁的都倒進去炒熟
![茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
熟後倒入一些烤鴨滷湯
![茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把飯倒進去炒勻，再倒入烤鴨肉
![茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
翻炒均勻，倒入烤鴨滷湯適量，根據個人口味掌握多少
![茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
美味的烤鴨飯好了，來吃吧！
![茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "茄子烤鴨炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
鴨子炒熱了還是有點鴨味的，不喜歡鴨味的請繞行！
炒飯最好隔夜飯！裏面的配菜真的很隨意的，用茄子是因為昨天炒茄子有點多，留了一根，剛好用上
