超快超簡單的葱花餅

用料  

超快超簡單的葱花餅的做法  

1. 將麪粉倒入玻璃碗中，加一小勺鹽，緩緩倒入温開水攪拌，攪拌至麪粉成塊狀，然後揉成麪糰

2. 用保鮮膜包上面團，放在一旁醒15分鐘（就是把包好保鮮膜的麪糰放一邊不管它😄）

3. 這時你可以把洗淨的小葱切碎放入碗中備用

4. 15分鐘後，在案板上摸上油，防止擀餅時粘到案板上

5. 擀好餅，撒上一層之前備好的葱花，淋上一點點油

6. 捲餅

7. 將餅再捲回一個麪糰

8. 將卷好的餅擀開，擀到直徑大約十釐米，厚度在五毫米左右

9. 鍋中放入少量油，小火，將餅平鋪鍋中

10. 30秒左右翻面，烙至兩面金黃

11. 酥香可口的葱花餅就完成了

12. 裝盤

小貼士

醒面的時間一定要夠長，不然麪糰勁性大不好擀餅                    烙餅時切記小火🔥，以防止一不留神餅就糊了