純素美食｜芝麻香蕉餅

真“芝麻”蕉😄

突如其來的靈感，用麪皮包裹香蕉片來做餅，並且整理出香蕉的形狀，好吃又好看✌🏻

【純淨素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠頭等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食譜製作人/下廚房ID：素小帥Fiona
※ 100+道純素食譜目錄∶

用料  

純素美食｜芝麻香蕉餅的做法  

1. 準備食材。

2. 300克中筋麪粉中加入190克開水。

3. 攪拌成絮狀。

4. 揉出一個大面團。

5. 蓋上碟子或者保鮮膜，醒發十分鐘左右。

6. 一根香蕉切出4片，比較容易切斷，要小心一些。

7. 醒發後的麪糰揉光滑，揪出一團擀成薄片。
   
   放上一片切好的香蕉片。

8. 將麪皮沿着香蕉的形狀對摺，壓緊周邊。

9. 留一些封口的邊，壓壓緊。
   
   切掉多餘的麪皮。

10. 撒上白芝麻，壓壓緊，避免煎餅時散落。

11. 做好了幾個。

12. 鍋中不放油（也可以放少量的油，煎出來皮會酥脆一點，而且表皮更容易熟），中小火慢慢烘烤。
    
    也可以考慮用烤箱，220度15分鐘左右。

13. 時不時翻翻面。
    
    雖然麪皮是開水燙的，但是整個餅做熟還是需要有耐心，火大了容易糊。

14. 烘烤/煎好後，裝盤，等涼一點了再吃。
    
    非常適合小朋友抓着吃，大小適口。