用料 麪粉 肉鬆 葱花 葱花肉鬆餅的做法 把麪粉用燙水和好 行成麪糰 最好3光 然後放到碗裏醒一會 大概5分鐘左右 碗上蓋濕布。把大葱切葱花，儘量小一點跟肉鬆拌在一起，肉鬆最好是葱花的1倍。取出麪糰擀開，儘量薄一點，邊子與中間一樣厚。在擀開的麪餅上刷一層油，油要少一點。然後把肉鬆葱花均勻的撒在麪餅上。順着邊捲起來，卷稍微緊一點，然後把面卷切成段，大概食指那麼長，切好後捏住兩邊的口子按成圓型，不要太用力，怕肉鬆露出來。最後平底鍋裏刷一點油 上鍋煎就ok了
