見多了各地的喜餅做法，很是喜歡，今天我也做一款餅――歡喜餅😁，希望下廚房的朋友們，天天歡歡喜喜地度過。
用料
| 麪粉500 | 克 |
| 雞蛋5 | 個 |
| 酵母5 | 克 |
| 無鋁泡打粉3 | 克 |
| 白糖150克（制餅用） | |
| 花生油100 | 克 |
| 温水少許（滑白糖用） | |
| 熟芝麻適量 | |
| 白糖適量（餡料） | |
| 糖漿，水，熟面適量 |
歡喜餅的做法
用適量温水化開酵母，溶化白糖、無鋁泡打粉，打入雞蛋，加入油攪拌均勻，再分次加入麪粉和成麪糰。
![歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第2張]( "歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第2張")
熟芝麻利用破碎機打碎，加入紅糖、熟麪粉
![歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第3張]( "歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第3張")
加少許糖漿
![歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第4張]( "歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第4張")
加少許水和勻
![歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第5張]( "歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第5張")
麪糰分好面劑子，包入餡料蘸點食用油，裝入烤盤，盤裏提前抹油，常温醒發10分鐘
![歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第6張]( "歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第6張")
為了烤出來的歡喜餅平平整整，烤盤入烤箱後餅上壓上一個平盤，烤制定型後再去掉，220℃烤35分鐘左右（按自己烤箱喜好定温）
![歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第7張]( "歡喜餅的做法步驟圖，歡喜餅怎麼做好吃 第7張")
