【紅糖酥餅的做法】

【紅糖酥餅的做法】酥到掉渣的紅糖小酥餅，表面蘸滿芝麻，吃起來滿口酥香，老少皆宜。在家如何做出多層酥皮，紅糖如何做到不留湯，一起來看看吧~

用料  

【紅糖酥餅的做法】的做法  

1. 來看看我們的食材，非常的簡單。

2. 首先將100克麪粉倒入盆中，半勺的酵母用冷水稀釋後慢慢倒入盆中攪勻，接着加入適量的水和成麪糰揉光用蓋子蓋住醒20分鐘備用。

3. 取一個小碗裏面加入三勺的麪粉，平底鍋上火加入三三到四勺的食用油燒到七成熱的時候澆在麪粉裏做成油酥，這是酥餅的關鍵，只有熱油澆出來的油酥才能酥脆無比。

4. 找一個小碗加入三勺的紅糖2勺的麪粉拌勻。

5. 案板上撒薄面將和好的麪糰拿出來擀成長方形大片表面抹上一層油酥從上向下捲起成圓筒。

6. 接着揪成大小一樣的劑子按扁包入紅糖餡。

7. 面坯按成橢圓形。

8. 表面刷一層水沾上白芝麻備用。

9. 平底鍋上火燒熱加入6勺食用油，將做好的餅放入鍋中中火慢煎兩面金黃酥脆即可。

10. 裝盤嘍～