大學時候最開心的事之一就是晚自習完去食堂吃宵夜，我最愛的是南瓜餅 綠茶餅小點心，試着做還成功了呢，開心，勾起了大學的滿滿的回憶。 用料 南瓜 250克 糯米粉 100克 白糖 50克 麪粉 50克 簡單易學香糯的南瓜餅的做法 蒸南瓜的圖忘記拍了，第一步是南瓜削皮切片電飯煲蒸煮鍵蒸熟，瀝乾水分。第二步將南瓜碾碎，我用的大鐵勺超好用，壓一壓就碎了。 放入糯米粉，根據攪拌時候的粘度調整，如果太粘就加一些糯米粉，看手感，我買的三百克的糯米粉基本用了一半。 白糖和糯米粉放的時間可以同時，兩大勺起放，可以舌頭嘗試甜度 依據個人口味調整。 筷子順時針攪拌一直攪拌 如果太粘太稀 可以加麪粉適量 搓成小球球滾麪包糠，壓扁成小餅 壓成小餅 油熱6成轉小火，一起放入餅餅，時不時翻面，炸2分鐘即可出鍋 炸的久一點快三分鐘的有點黑，實驗證明2分鐘最佳 讚不絕口 一口氣吃完一碟✌️
