燕麥這樣做太好吃了😂
用料
燕麥片250g | 白糖10g |
紅糖20g | 蜂蜜30g |
椰子粉50g | 純牛奶50ML |
麪粉30g | 黑芝麻10g |
雞蛋2個 | 玉米油50g |
核桃15個 | 花生米20顆 |
紅棗5個 | 瓜子仁100顆 |
蔓越莓幹100g | 葡萄乾20顆 |
空氣炸鍋版香脆燕麥餅的做法
在大盆裏倒入250g速溶燕麥(加熱水幾分鐘可熟可吃的那種)。
用單獨的大碗打入2顆雞蛋,再加入50g玉米油,用打蛋器打散混合。
加入10g白糖,20g紅糖,50g蜂蜜繼續打散。
核桃、花生米、瓜子仁、葡萄乾、蔓越莓幹、黑芝麻等堅果類,全部切碎備用。
1) 把堅果類倒入燕麥裏進行混合(一定要均勻);
2) 倒入之前打散的蛋液混合物,攪拌均勻;
3)倒入少量的牛奶,多次少量(幹一點,慢慢加牛奶,直到可以捏出小團)【30g麪粉是為了解決燕麥餅不成團不緊實的問題!】
攪拌好的燕麥,用手搓出乒乓球大小的圓團,然後放在手心,雙手將其壓扁!(如果燕麥團要散,就在大盆裏少量多次加入麪粉糅合,一直到粘粘的能捏成團。)壓扁的燕麥餅放在烤箱吸油紙上
放入空氣炸鍋裏,160度烤50分鐘(偏幹、焦脆),30鍾時給燕麥餅翻一個面。160度30分鐘(中間偏軟,邊緣焦脆)。
我只是為了好吃,沒在意低脂低卡問題!😂😂😂不過是真香!
小貼士
麪粉能幫助燕麥粉捏成團,緊實,不散開!