包子好看，看褶子；包子好吃，看餡料

麪皮經過掌心，用心捏出好看的褶子，做出來的包子就像是一個賞心悦目又有靈魂的藝術品。

用料  

包子好看，看褶子；包子好吃，看餡料的做法  

1. 麪糰發酵前先準備經典餡料，準備肉末、胡蘿蔔刨絲，事先泡軟的香菇切粒和乾貝下油炒香，香菜切粒，除乾貝外全部材料放小美主鍋，放油、鹽、一點點水，10秒，反轉速度2，混合餡料。

2. 將麪粉、酵母、糖、油、水倒入小美主鍋，先20秒速度2-5混合麪粉，再打開揉麪鍵2分鐘揉麪
   

3. 取出麪糰，發到兩倍大

4. 再取出麪糰，擀成長條，切小塊，按扁

5. 用擀麪杖擀成四周薄中間厚的包子皮

6. 開始包包子啦

7. 看視頻

8. 換個角度

9. 最後整形

10. 褶子

11. 看起來就像藝術品一樣

12. 再次發酵到兩倍大

13. 準備上鍋蒸了，褶子依然很漂亮

14. 小美主鍋放1000克開水，包子拿上蒸鍋，20分鐘，V鍵，速度2，不用看管就開始蒸啦

15. 另一部分放蒸鍋，煤氣爐蒸，水開中大火15分鐘。

16. 蒸好5分鐘左右開蓋，美美的包子出爐

17. 蒸好5分鐘左右開蓋，美美的包子出爐

18. 好看又好吃的包子