五香薰魚怎麼做才好吃

時間：約40-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料香料八角（大料）3個花椒5g桂皮1塊糖100g生抽50g醋30g水600g醃製草魚草魚塊1200g小葱20g生薑3片料酒10g鹽3g白胡椒粉2g五香薰魚的做法草魚切成塊，如果自己不方便切，可以請商家代...

方子是司馬的，老公喜歡吃，記錄一下用料帶魚4條或鮁魚2條鹽8克五香粉2克冰糖3克醋3克五香薰魚的做法1，把刀魚收拾乾淨切段，鮁魚先切段再收拾內臟。一定把血洗乾淨。2，加8克鹽醃製半個小時。3，擦乾魚身或晾曬一下。4，炸魚5，300...

五香薰魚是江浙的一道家常菜，買上一條河魚，頭尾燒湯，中段就用來做薰魚。在剛做好的時候熱吃讓你得到最大滿足感，如果放涼用做冷盤，也可以用作招待朋友的前菜。這道薰魚並非傳統的蘇式薰魚，融合了北方的家常口味，下油鍋炸兩次...

用料糟滷＃姜花雕酒花椒鹽＃姜生抽花雕酒醋糖五香粉胡椒粉大料五香薰平魚的做法平魚選北方的，肉質細嫩鮮美腥味小，收拾乾淨魚身每隔1點5-2釐米切花刀，方便入味，醃製的時候只放鹽適量，薑片，花雕酒和花椒粒。泡魚的汁要提前熬製，用...

劉師傅十一出遊收穫頗豐，出海釣獲大量野生黑鮶，這種魚肉質鮮美緊實，刺很少，非常適合做薰魚。這一款鹹鮮微甜還帶點五香口味的薰魚，實在是佐餐下酒的好菜。北京終於晴天了，可以享受自然光，不用大白天拍照還打閃光燈。這萬惡的...

🔆喜歡研究各種下酒小菜🥂，尤其喜歡各種魚…，平時以清蒸、燜、紅燒、水煮居多，最近看了很多食譜，做了這道五香薰魚，非原創，做了些改良，是一道不錯的下酒小菜，保鮮盒裝好放冰箱冷藏儲存可以放久一點，不足之處就是費油，所以想吃的...

世人常道江南清淺，要我説，淮揚菜的底色是濃油赤醬的。哪怕是一條魚，清波里也要濯出紅亮亮的鹹甜醬汁來。每到過年的時候，江南一帶的人家總有一道冷盤：薰魚。説是冷的，其實嘛最好還是熱的。炸過兩輪的魚肉外酥裏嫩，加上各家調...

草魚味甘、性温，有暖胃、平肝祛風等功效，是温中補虛的養生食品。適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病症。常吃草魚頭還可以增智、益腦。用料鹽糖草魚葱姜檸檬料酒花椒大料孜然五香粉小茴香辣椒醬油誘惑味蕾--[五香薰魚]的做...

用草魚剔下的魚骨來做一道非常美味的下酒小菜——五香薰魚骨。這個做法源於我家從小到大過年必吃的薰魚，所以每次一做這個，我就想到過年，哎，真的，時間過得飛快，又到年底了，馬上聖誕、元旦、春節，呼啦啦的都要接踵而至，準備好怎...

開海後的青島海貨是一年中最便宜最新鮮的時候，7塊一斤的刀魚，兩指半寬度，正好適合做這道菜，口感甜鮮，魚骨都是酥的用料刀魚兩三斤鹽兩大勺糖兩三勺生抽兩勺料酒兩三勺八角三五個五香粉一勺葱姜幾塊五香刀魚（薰魚）的做法刀魚...

用料1光鴨花椒大料桂皮香葉黃芪草果丁香葱段薑片鹽料酒味精胡椒粉醬油冰糖香油用料2(薰料)木炭花生皮幹荔枝殼五香薰鴨的做法將光鴨處理乾淨後放入鍋中，加水燒開後去浮沫放花椒、大料、桂皮、香葉、黃芪、草果、丁香、...

報曉康莊曾有功，一朝卻被大廚烹。幾經煙火囫圇弄，未品香追十里風。用料土雞1只葱1根姜10片料酒3勺生抽6勺老抽3勺鹽適量常用五香料適量橘皮1片冰糖30克鋸末50克紅茶20克白糖20克香油1勺精煉油5勺五香薰雞的做法土雞宰殺...

江蘇名菜薰魚做法之四用料中段青魚一斤菜油二斤醬油二兩紹酒一兩七錢綿白糖一兩醇香酒五錢葱末一錢薑末五分桂皮五分八角五分砂仁五分五香粉一分五香薰青魚的做法將魚洗淨，片成約三分厚的塊，放入碗中，加醬油一兩，紹酒七錢...

用料魚一條洗淨，切段黃酒生抽五香粉葱，姜，胡椒粉，糖，鹽麪包粉醋五香薰魚--空氣炸鍋版的做法魚一條，洗淨切段，擦乾水份。用黃酒，生抽，葱段，薑末，少許鹽研製4小時以上。黃酒一勺，生抽2勺，五香粉1勺，胡椒粉少許，糖1勺，醋半勺，調和。再加水...

看了文大美麗的五香薰魚，萌發了做一做的心思，家裏有龍利魚，於是直接代替了草魚，優點是好切沒刺，缺點是形狀差了，並且根據家人的口味加了醋，這個就看自己的喜好了……用料龍利魚兩塊八角一塊香葉四片花椒一茶匙姜一塊葱幾棵料...

這道菜的做法跟傳統的悶燉不太一樣，而是借用了蘇式五香薰魚的做法，按照我的步驟處理醃製帶魚，冷吃也完全不腥。每逢節慶，我都會提前備上幾個經典好吃的冷菜，到了宴客的日子，炒上三五大菜，就能變成滿滿一桌子的大餐啦。用時1...

用料草魚1條料酒2勺糖20克鹽10克姜4片八角3個幹辣椒3-5個桂皮1塊花椒10粒丁香5粒香葉2片白胡椒粉1勺葱1根五香薰魚（黃磊版）的做法買條草魚、洗淨剁段放入葱、姜、白胡椒、鹽、料酒醃製半小時準備食材炒香後加入冷水水開...

薰魚是膠東年菜，作為海鮮資源豐富的大煙台來説，逢年過節，薰魚更是家家户户餐桌必備的菜品之一👍🏻👍🏻👍🏻招待客人或自家吃，都因魚肉的鮮美和精心的製作，成為不可缺少的硬菜！從兒時記憶開始，每每到了年底，都能看到爸爸為做薰...

每逢鮁魚上市季節，青島的年輕人就會拎着新鮮的鮁魚回家孝敬老人，這種現象逐漸成為青島當地一種獨特的民俗風情。今天我就來和大家分享幾道鮁魚美食的做法，肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，小夥伴們也來試試吧用料鮁魚500g葱...

用料1(調料)兔腿4個龍井茶葉20克老滷湯鹽醬油花椒八角桂皮香葉小茴香糖香葱姜香油用料2(煙燻料)茶葉大米紅糖五香薰兔腿的做法將白條兔用清水浸泡8小時，期間換水2-3次。然後，用鹽醃製30分鐘鍋放入老滷湯，燒開後，放入醃製...

嚴格意義上的“薰”制食物家庭不易操作，簡易版就是兩步：第一步“爆”炸，使食物成熟並部分脱水，方便下一步迅速入味；第二步“醃”制，把食物放進事先備好的調味汁中醃漬入味。用帶魚演示，做一款最簡單的家庭“薰”味食品。用料...

用料淨兔肉鹽料酒味精胡椒粉糖色冰糖花椒大料丁香桂皮草果肉蔻砂仁幹辣椒小茴香薰料葱段薑片五香薰兔的做法將兔子肉用鹽、料酒、胡椒粉、花椒、葱段、薑片醃6個小時以上兔子冷水入鍋，燒開後去血沫，待兔子肉收緊後取出...

用料五香粉1勺香醋1勺老抽1勺料酒1勺鹽3克八角2個生抽5勺姜3片葱1小段花椒16粒(其中8粒醃魚用)蠔油3勺桂皮1小塊水1小碗帶魚2條香葱1根五香薰魚(帶魚)的做法#前面步驟圖片被不小心刪了，只剩下這個了，各位請自帶畫面感#...

小時候最喜歡吃爸爸做的薰魚了，就連骨頭也軟軟的，可惜長大後爸爸太忙了沒時間做了用料黃花魚32條料酒2勺葱薑蒜適量鹽2小勺糖70克生抽2勺醋1勺花椒20粒左右香葉2片八角半個胡椒粉1小勺水500克五香黃花魚（薰魚）的做法小黃...

愛吃海鮁魚，魚骨頭魚刺很好挑出來。用料鮮鮁魚1條麪粉適量葱絲幹辣椒香葉八角花椒薑片丁香兩粒桂皮小茴香乾麪粉五香薰魚啊的做法魚清洗乾淨，切段，用鹽葱姜醃一下。把香料➕醬油➕鹽➕一點糖➕適量水煮成一個調料汁。晾...