底部起酥的蛋撻怎麼做才好吃

蛋撻底兒終於起酥了用料雞蛋1個牛奶100克雀巢煉乳15克白糖15克底部起酥的蛋撻的做法雞蛋打散混入其他食材攪拌均勻烤箱上下同時烤20分鐘200度。這次試過了蛋撻皮解凍30分鐘和不解凍的同時烤，其實最後沒什麼區別。最後...

買的蛋撻皮和蛋撻液做蛋撻，結果蛋撻液開封太長時間不能吃了。於是就把蛋撻皮換個用法趁熱吃口感最佳用料水果或果乾或果肉果醬適量馬蘇裏拉芝士適量蛋撻皮若干個糖粉/砂糖適量蛋撻皮超快手水果芝士起酥的做法準備現成...

用料蛋黃1個細砂糖10克牛奶45克奶油45克蛋撻皮6個低筋麪粉4克底部酥脆的蛋撻的做法將蛋撻皮提前30分鐘拿出，並將烤箱預熱將淡奶油和牛奶混合，加入細砂糖融化冷卻後加入蛋黃攪拌均勻，並將低粉過篩後加入攪拌均勻後過篩，倒...

我給這個取名叫芝士爆漿甜蕉起酥，熱熱吃好吃，還爆漿。還酥到掉渣渣。可鹹可甜，有皮有餡。用料蛋撻皮9個香蕉（要身上有黑斑的）1大根白砂糖20克蛋黃1個黑芝麻裝飾用馬蘇裏拉芝士碎一大勺子蛋撻皮版香蕉起酥的做法香蕉切丁，用...

早起會上癮！自律會上癮！喜歡安安靜靜的做美食凌晨5點30起牀，做了早餐牛肉卷，午餐:烤雞翅，蒸肉沫滑蛋，炒四季豆。還給自己做了減脂午餐帶去上班。蛋撻是家人要吃的。這是我第一次做蛋撻材料牛奶280g細砂糖60g（糖量不要減，糖是...

我也是第一次做平底鍋蛋撻，一共做了三鍋，第三鍋終於找到了方法，所以分享給大家，大家可以借鑑一下用料雞蛋個蛋個糖克油旺仔奶平底鍋蛋撻的做法兩個雞蛋，一盒旺仔奶，攪拌均勻，加入白糖，用篩子過一次平底鍋刷一層油，蛋撻提前解凍...

可以做10個安特魯七哥動物黃油大蛋撻用料淡奶油200克牛奶90克糖（代糖）63克蛋黃5個煉乳15克蛋撻（解決底部不脆的辦法）的做法材料混合打至砂糖融化，倒入蛋撻皮中9分滿烤箱180度20-25分鐘如果底部不脆可以翻出來底面朝上再考...

用料蛋撻皮5個雞蛋1個細砂糖15克淡奶油60克牛奶50克蛋撻底部酥脆的祕密的做法雞蛋打散，加入糖。加入牛奶和淡奶油，攪拌均勻，過一下篩會更細膩，我懶，不想洗篩網，沒過篩😂蛋撻皮放到空氣炸鍋裏面擺好。用勺子舀入蛋液，可以在這...

有蛋撻皮想吃蛋黃酥，又不想揉麪的可以試試（主要為了方便自己做，發個方子）這個最複雜的步驟就是揭蛋撻皮～現在這個問題也解決啦（謝謝樓下評論區的小姐姐）用料鹹鴨蛋6個黑芝麻一點（點綴表面用）豆沙120克（6個量）雞蛋1個（只用雞蛋黃）簡...

外皮鬆軟香酥，內餡細膩滑嫩、奶香濃郁！！層層起酥，兩步搞定回味無窮的奶香蛋撻用料百鑽蛋撻皮15百鑽蛋撻液450g2步搞定葡式蛋撻，外酥裏嫩層層起酥的做法將冷凍的蛋撻液提前取出放置常温處解凍，或連包裝一起放入冷水中解凍。...

不甜也不膩，香香嫩嫩又快又好吃，有奶油會更加香潤。奶油配方是兩個雞蛋，130克牛奶，50~100克奶油，糖30，我的烤箱180度，35分鐘。糖和雞蛋量不變，奶油和牛奶隨便加，液體200克可以裝蛋撻10個左右。用料全蛋2個牛奶230克細砂糖25克...

烘培入門最簡單的操作，無需什麼專業工具，在網上買現成的撻皮，我買的俏農51個一盒裝的，每個20克的那種。自己做撻液比較放心，如果嫌麻煩也可以直接買撻液，然後烤就行了，如果烤箱不能上下火控温，就將烤盤放烤箱下層烤，這樣可避免...

用料蛋撻皮面粉300克+100克油90克+80克蛋清或者水140克糖20克鹽1克蛋撻液蛋黃4個鮮奶500克焦糖醬50克糖20~50克(隨個人喜好添加)我放了40克液體可以做32個220度上下火15分鐘蛋撻無奶油(蛋撻皮無黃油起酥法)的做法4個...

之前做的蛋撻整體都很好，就是撻底總是濕達達，不夠酥脆。做了幾次後發現是烤盤在燒箱的位置不對，這樣就完美解決了撻底不夠酥脆的問題喲。用料蛋撻液牛奶110克淡奶油180克細砂糖35克雞蛋1個雞蛋黃1個蛋撻皮速凍蛋撻皮14個...

蛋撻皮這個玩意兒，耗時耗力還老露餡兒，tb一搜十塊錢包郵大把大把的，所以現在還在自己動手做蛋撻皮的估計都是珍稀動物了…但是不知道你們有沒有遇到過，tb買來的速凍蛋撻皮上層起酥很好層層分明，但是下部就油嗒嗒的，完全不分...

居家隔離的日子，自己做的蛋撻居然也超級棒，超越'kfc。此方子可以做5個，方子參考微博少女愛麗絲🚩關於蛋撻皮，想要起酥多的，一定要買奧昆的精裝版，雙倍起酥。用料雞蛋1個白砂糖5克奶油33克牛奶33克煉乳13克解決底部油膩...

用料蛋撻皮8個雞蛋全液2個牛奶200克煉奶25克白糖20克全蛋液酥脆蛋撻無奶油版：不會油膩的連底部都酥脆的蛋撻、附詳細製作過程的做法這裏是八個蛋撻的份量，蛋撻皮提前解凍30分鐘至1小時左右備好配料：將白糖、牛奶、煉奶倒...

很多人用空氣炸鍋烤蛋撻，底部麪皮不起酥，油汪汪，帶着生面粉的味道。不管怎麼調節温度，底部都是無法起酥的。空氣炸鍋做蛋撻，撻底軟趴趴的原因在於，空氣炸鍋是上加熱，所以沒有上下火之分。上部靠近加熱面，温度必然高一些，下部錫...

用料雞蛋1個（50-65克的都可以）牛奶150-200克砂糖30-40克加倍起酥蛋撻皮12個低脂版葡式蛋撻（無淡奶油&雙倍起酥撻皮）的做法先將雙倍起酥葡撻皮拿出來，擺盤放在常温下解凍。把砂糖放入牛奶中，隔水加熱融化砂糖♨️將一個雞...

不是酥皮是派皮。用美善品製作，非常快，又好吃。一份是9個蛋撻的量。用料蛋撻皮：無鹽黃油65克糖粉25克雞蛋15克低粉90克奶粉12克奶粉沒有就換成10克低粉蛋撻液：奶油90克牛奶70克糖28克煉乳3克檸檬汁3克（可不下）蛋黃2個低粉7....

女兒和老公一直想吃蛋撻，淘寶看了很多，都説蛋撻皮不好，那就自己簡單的做做看，也在下廚房的方子裏搜了很多很多，憑自己的經驗加減了一些，也是一次成功，得到家人很高的評價，希望能帶給一樣糾結的你一個選擇！用料（餅乾底）黃油45克低...

湊單買的蛋撻皮，在下廚房一搜，蛋撻液很簡單，馬上做了蛋撻，放在烤箱中層，200度，25分鐘，家人都説好吃。可是蛋撻皮底部濕濕軟的的，一點都不硬，也不脆。本着要不斷進步的想法，試了網上很多説可以讓蛋撻皮底部不軟的方法。有的説軟...

爺爺血糖比較高，但是又很想吃甜食。於是用酸奶做了蛋撻，雖然裏面也有添加劑，但總比外面的蛋撻要低糖低油更適合老人家吃。如果您也有和我一樣的情況，何不試試酸奶蛋撻呢？用料必備食材雞蛋2個牛奶100克酸奶一杯（100g）鹽一點點...

在英國很難吃到真正好吃的蛋撻，研究一番後決定自己試試，結果非常成功。撻皮用的是中筋麪粉和牛油做的千層酥，撻水借鑑並改良網上號稱kfc配方。味道真的很不錯！與各位好姐妹分享！用料中筋麪粉（plainflour）180g鹽2g－3g黃油30g黃...

原方來自樂焙廚房kitchen：，老師的配方與製作已經非常詳細。因為自己的做法略有改動，所以記錄一下非常好吃、滑、酥、香的蛋撻，放到第二天依然好吃的蛋撻我用的雞蛋比較大一個，約60克一個，蛋黃約20克我用的模具是一次性菊花...