液態怎麼做才好吃

腦子沒聯網的老公，洗澡時候熱水不夠，用19度的水衝了半天，出來鼻塞，為了防止他別感冒了傳染給我，趕緊搞了一大塊姜出來，疫情期間臨時在這邊住，不想買太多東西，看了看菜譜，都需要紅糖，家裏只有白糖，想想這水應該不好喝，想着什麼東西...

今天我教大家制作的是用黑麥粉（裸麥粉）起種，傳統正宗的魯邦種的製作方法。這種製作方法的酵種更皮實，更不容易掛，而且培養週期比用果實類（蘋果葡萄）培養的更快。如果想要風味兒更酸更重的硬種，下面是有轉換方法。如何將100%水...

用料蛋黃30克白糖25克牛奶66.5克吉利丁3.6克淡奶油83.5克橋藝淡奶油71.5克煉乳20克奧利奧適量液態木糠杯的做法蛋黃白糖牛奶不停攪拌隔水加熱到70度吉利丁片泡軟加入蛋黃醬裏攪拌均勻備用淡奶油橋藝奶油打5分發打好的...

方子來自TheLarousseBookofBread，作者：EricKayser如果你追求極致的麪包口感，又極致地有時間，那這個方子就是跟你天造地設了用料Day120g黑麥粉20g水5g蜂蜜Day240g黑麥粉40g水5g蜂蜜Day380g黑麥粉80g水Day4100g麪粉100g水液...

沒有培養天然酵種的可以用等量的波蘭種代替，只是風味欠缺些，練習沒影響~比如用200克粉，200克水，0.5克低糖乾酵母，混合，室温發酵2-3小時，冷藏隔天使用。用料伯爵傳統t651000水680鹽20液態魯邦種200低糖即發乾酵母1.5麥芽精（可...

♡為啥我不用肥牛片：我在的地方中國店的肥牛太貴了肉質也不怎麼樣所以我都是自己買的牛肉切♡我做飯的宗旨：不是最正宗的但是很方便而且適合我自己的口味一千個人眼中有一千個哈姆雷特多試試才能找到自己的口味♡這個菜...

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重慶的天有多熱酸辣粉就有多爽口最近在中國九大好吃的粉面當中就有酸辣粉哦開胃的酸味和香辛的辣味隨着紅薯粉的爽滑一起進入胃裏開着空調配着西瓜越吃越多汗真的是太爽了夏天就是應該這樣用料雞架子一塊紅薯粉適量酥...

此方子僅為了記錄，自己在戚風蛋糕胚製作過程中遇到的問題。用料戚風蛋糕麪糊蛋白戚風蛋白狀態以及麪糊狀態的做法用最低速打發蛋白，蛋白最多打發到這個狀態，不能再硬。這個狀態就是比軟雞尾硬一點比硬雞尾軟一點。稱為濕...

用料蛋白1個戚風狀態的做法蛋白狀態...

黃豆除了直接炒來吃還有大大不同的用處可以施展自己的內涵呢！真所謂“小小黃豆，大大智慧”。豆腐的細滑美味大家都能在平日的美食中感受到呢，但市面上的豆腐有時會有不應該的東西伴隨着，有木有！用料黃豆白醋生態豆腐的做法...

！這個狀態抹面真的抹的又好又快用料鐵塔一桶糖90克奶油狀態的做法先快打紋路有點清晰後慢打口感也不錯(*๓´╰╯`๓)♡...

eat,pray,nolove.用料生活狀態的做法...

蛋液打發各種適用的狀態用料檸檬汁10克細砂糖適量雞蛋12個蛋液打發狀態的做法蛋黃、蛋液分離備用～蛋液冷藏一下打發～～低速打發到適合的狀態～～這是各種打發狀態參考～...

🍞因為把液態酵母做好了就興致勃勃來做歐包了🍞這次普通麪粉的量多了點所以氣泡也多了點。因為有加入黑麥粉和純麥粉口感很好呢很有嚼勁Enjoy🥰用料波蘭酵頭：高筋麪粉1⃣️0⃣️0⃣️克液態酵母1⃣️0⃣️0⃣️克主麪糰：全麥麪粉1⃣...

記錄每一瞬間。用料圖片製作連拍視頻動態攻略的做法手機拍照視頻...

兩個蛋，兩大不鐵勺麪粉，一勺酸奶。成本不足3元的好吃蛋糕。正好6個，材料翻倍，得12個。用料雞蛋2個低筋麪粉兩大勺酸奶1勺白砂糖克鹽意思下可選材料：玉米油、黃油、奶粉、果乾……無油分蛋液海綿杯蛋糕（戚風的各種形態）的做法...

用料鹽一勺即可紅辣椒、黃辣椒、青椒（都必須是辣的）每種10個變態辣醬的做法先將辣椒洗乾淨，切成絲，中間的蒂不要丟，它會讓辣椒更辣切成絲後，撒鹽，醃製入味醃了後，起油鍋，高温後放入鍋內爆香放涼後切碎即可小貼士如果你覺得不夠...

記錄做吃的這件我喜歡的小事用料手2只心1顆一種態度的做法用手創造用心體味身體舒服才叫真的喜歡小貼士多動腦子！...

低碳不升糖。高蛋白。簡單易做。小白也能成一次成功模具我用的是250克三能水立方低糖吐司盒。如果不是低糖盒就增加10分鐘烤制時間上色金黃色就是烤制熟了。用料谷朊粉90克亞麻籽粉20克燕麥麩皮粉10克豆粉20克代糖10...

液種可以叫做“波蘭種”，該方法起源於德國和前蘇聯等國，是製作黑麥麪包的傳統方法。目前在法式麪包和歐式麪包中廣泛應用。液種可以增加麪包的獨特風味，增加麪包的保水性，延緩麪包的老化。製作方法：液種就是麪粉、水按照1：1...

用料油適量鹽適量生菜一棵香腸一根花蛤8個面適量番茄半個菠蘿3片醬油少許變態面的做法兩個鍋同時將水燒開，一個鍋放面，一個鍋把食材一個個加入，等面熟了撈出放入有配料的鍋內，加入入鹽油醬油等調料，出鍋即可！從外面回來，餓了...

最近流行“輕態”麪包就是低碳的另一個説法吧尤其是燕麥粉做的小方小小一隻但價格很貴看配料表覺得復刻一個但買錯了材料買了燕麥纖維粉（配方應該是燕麥粉和燕麥蛋白粉）於是將錯就錯吧喜歡鹹口的麪包於是自用記錄一下用...

這個變態辣啊😃簡直要噴🔥吃的時候不光是辣還麻😋記得九三年至九五年在單位經常蹭同事好朋友的這款辣椒，然而好吃，還經常厚着臉皮跟朋友討要，每次朋友送我都是兩個小瓶裝的，沒幾天就被我吃完🙉這個好味道記了二十幾年了😊...

用料雞蛋3個牛奶50克糖25克谷朊粉70克泡打粉3克輕態包的做法175℃30min...