輕鹽日式溏心滷蛋怎麼做才好吃

日式溏心蛋一直是我最愛的雞蛋吃法，使用簡單的幾樣調料就能做出雞蛋最美妙的滋味。過去使用普通醬油醃製的蛋，最好第二天就吃完，醃到第三四天就會太鹹，不經意攝入了比平時更多的鹽分。而使用六月鮮新推出的輕鹽醬油製作的...

下廚房裏的方子我試下來各有問題，還是綜合一下把自己成功率高又方便好吃的做法記錄下來。用料雞蛋10個水足以沒過雞蛋滷汁配料醬油4湯匙（60毫升）味淋4湯匙（60毫升）鰹魚汁/生抽4湯匙（60毫升）清酒/料酒4湯匙（60毫升）純淨水250克（...

喜歡雞蛋但是不喜歡那種蛋黃髮硬的白煮蛋。所以最愛味千拉麪的溏心滷蛋，也是在下廚房看的別家的方子，於是自己動手做了幾次。用料雞蛋10個味淋2勺醬油（日本萬字/六月鮮，或任何其他生抽）6勺糖（冰糖也可）4勺木魚花少許其他調料...

用料雞蛋個生抽勺老抽勺八角1-2個鹽克花椒粒香葉4-5片糖薑片2片溏心滷蛋（日式半熟蛋）的做法用調味料加水煮成滷汁，放涼，味道要稍微鹹一點，蛋才能入味。滷汁可以用自己喜歡的香料，也可以放滷味包，或者放五香粉，我有時還會在放...

家裏雞蛋買多了，要想辦法吃掉啊用料雞蛋6個老抽2勺生抽2勺蠔油1勺糖酌量白酒半勺冰鎮滷蛋-簡化版日式溏心蛋的做法煮雞蛋，剝殼，具體方法和tips參見肉包蛋，不好看的都拿去炸蛋了調醬汁，把生抽、老抽，蠔油，白酒，糖混到一起調勻，...

所以美食到底哪有後背了？用料雞蛋滷水醬油糖泰國蝦醬姜葱蒜大葱洋葱蠔油胡椒粉桂皮八角花椒溏心滷蛋的做法先冰盆食用水，一會冷卻蛋用。🐔1.冷幹鍋加入桂皮花椒八角胡椒粉，小火烘香。喜歡辣可以加幾根幹辣椒2.加入洋葱大...

簡單到沒有失敗，吃過一次再也忘不了！朋友咖啡館的配方，每次都連吃兩個！現在出國在外面自己做！每個禮拜都做了放冰箱，以備不時之需！用料雞蛋6個味霖40克醬油40克水120克超簡易日式溏心滷蛋的做法我用的日式醬油，其實只要是醬油...

無論減脂減重還是日常保養，輕鹽都能為身體代謝減負。日式一些食物的做法真得值得借鑑。做法簡單，味道卻不錯……用料雞蛋5個六月鮮輕鹽昆布醬油隨自己口味純淨水半瓶糖少許洋葱碎少許蒜末少許白芝麻少許葱末少許輕鹽昆...

超愛吃日式溏心蛋，問了羣里長期定居日本的妹子日式溏心蛋的做法，雞蛋冷水入鍋，水開後再煮5分鐘即可。醬汁配方也很簡單，糖、醬油加味淋兑水就好了。研究了下配方，發現家裏現有的中式佐料材料也可以復原日式溏心蛋，立即動手...

沒有味淋的可以放一點糖在湯汁裏，然後再放一點雞精，不過我個人覺得這個不放也很好吃。首要條件就是必須用無菌蛋！！切記無菌無菌的，無菌蛋隨便怎麼瞎做都好吃！用料雞蛋5個生抽適量老抽適量味淋適量純淨水適量小米椒、青椒、...

此方還在試驗中。以前去朋友家做客，她lg拿了這款雞蛋出來給我們做零食吃，好好吃呀！於是趕緊要來方子，結果不愧是工程師寫的方子，第一步就是巴氏消毒………………用料冷藏雞蛋4個日式醬油40ml味淋Mirin60ml清酒Cookingsake/...

關鍵在於煮蛋的火候，流黃要剛剛好～用料雞蛋8個涼開水160ml料酒50ml味淋50ml生抽80ml老抽1小勺砂糖2小勺生薑絲少許蒜瓣2瓣水剋日式溏心蛋的做法將生薑絲和蒜瓣切成絲放入煮過，分別加入涼開水、味淋、料酒、生抽、老抽、...

之前去日本的時候經常去便利店買滷蛋，一次可以吃好幾個，有點懷念了。。。剝雞蛋有點困難，大家可以準備一盆冰水，冰塊或者幾個冰袋。我沒有用日式醬油或味霖，用的海天海鮮醬油一樣好吃😋這個醬油也可以加芥末蘸三文魚，蠻好用...

菜譜來自我的朋友蜜絲兒，記錄下來防止忘了。用料雞蛋10個味淋60ml醬油200ml水600ml鹽30克米酒30ml日式滷汁溏心蛋的做法雞蛋氣室戳一個小孔，放冷水中，一鍋水10個雞蛋，加30g鹽便於蛋白凝固。水開後中火5.5min（5-6.5min分別...

我這個日式溏心蛋最大的賣點是【日式滷汁】我妹妹在日式料理餐廳打過工所以她知道日式滷汁的材料㊙️方我特定和我妹妹拿日式滷汁的食譜和分享給大家，分享是一種美德我這個日式滷汁真的很贊它比較有日式風味，你們一定要學...

沒有味淋，用醬油，白糖一樣做出美味的溏心蛋，特別簡單方便，百分之百成功！用料雞蛋（可生食）我煮了7個白糖，生抽，純淨水比例0.5:1:3溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）的做法涼水下鍋，輕輕放入雞蛋（中等大小），蓋蓋兒，等開鍋馬上改小火，計時4...

2017年，給自己定下了健身的計劃（要馬甲線！！！）所以免不了在吃的方面權衡蛋白質糖分脂肪的比例。這款日式滷蛋一直是我的心頭好，熱量低口味清甜，做法也很簡單。作為健身時期的零食或者早餐都是不錯的選擇用料雞蛋（從冰箱取出來，恢...

雞蛋藴含豐富的營養，很多人喜歡作為早餐、或者減脂餐的主食，配上點沙拉和牛奶都不錯。煮雞蛋人人都會，但想煮好卻不是件容易的事，不是雞蛋煮裂了就是口感老了，今天就和大家分享一下如何煮出讓自己滿意的雞蛋。水煮蛋根據煮...

之前做過一次快手溏心滷蛋的菜譜，調料用的是料酒+生抽+蘋果醋，滷好後是酸甜鹹口的日式風味。這次的方子就更加簡單了，只需要一種調料——味好美壽喜鍋風味鍋物底料，它的配料裏有照燒風味調料、白砂糖、鰹魚汁湯料、海帶、...

喜歡吃便利店的鹽味溏心蛋，應該是類似醃鹹鴨蛋的做法控制鹽水濃度（因為要控制成品的鹹度）、泡雞蛋、等待、再煮成溏心狀態，我猜的，似乎要花好多時間。比起鹽水透過蛋殼，這個方法快速很多很多，其實就是滷蛋啦，就是用鹽水泡雞蛋...

一向只愛吃鹹蛋黃的我，偶爾遇到了溏心蛋就徹底愛上了它。經過幾次試驗，我終於找到了製作溏心蛋的最佳配比。吃日本料理時，最愛面上的日式拉麪蛋，動物蛋白的鮮香綿密繞齒纏。造就出這樣的美味最最重要的是滷料。試驗下來，發...

滷牛腱子#我的配方#（_title_a）會產生一鍋滷水，用它滷溏心蛋最好了。這裏教大家煮溏心蛋的方法。用料蘭皇雞蛋若干個滷水（詳見我的“滷牛腱子”配方）一碗滷溏心蛋的做法一口深平底鍋加1/2水，煮開用漏勺托住生雞蛋放入鍋中（不...

用料無菌蛋10個味淋155剋日式醬油/生抽200克涼開水60克冰糖25克柴魚花3～4剋日式溏心蛋🥚的做法將雞蛋從冰箱拿出洗淨瀝乾放至常温，以防冷熱交替導致爆裂煮一鍋水，待水沸後放入雞蛋，大火煮6分鐘拿出，放入冰水或自來水，迅速衝...

生酮低碳水飲食的最佳食材之一就是雞蛋了。學習把雞蛋料理的好吃點，是絕對划算的一門手藝。用料雞蛋（朝一或蘭皇60克一隻）10只（剛好放了一個大食品保鮮盒）桂皮\八角\香葉\幹辣椒各幾枚（或按照自己口味放）醬油90毫升本味淋...

每個日料店裏必備款，其實做起來也很簡單用料雞蛋8個生抽半杯水1.5杯味淋半杯三者比例1:3:1需要多少自行調整木魚花少許葱段2段日式溏心蛋的做法水開後放入雞蛋煮7分鐘左右，看雞蛋大小，如果雞蛋比較小的話不要超過7分鐘時...