陝西凍肉怎麼做才好吃

陝西凍肉，周至人過年必不可少的一道涼菜用料豬肉皮鹽陝西凍肉的做法將豬肉皮在開水中煮開，看起來卷卷的就行，用刀片將上面的油脂刮乾淨用剪刀將肉皮剪成絲，越薄越好將剪成的肉絲用水温較高的水反覆洗乾淨，直到沒有一點油脂...

最近天氣降温了，天冷了就想吃口熱乎的飯菜，簡單易做又好吃的大燴菜真的是不二之選，廚房小白也可以輕鬆完成用料豆腐0.5塊白菜3片粉條1把土豆0.5個腐竹50克木耳10朵青菜3顆豆腐皮1張黃花菜50克大葱一小段大蒜2瓣生薑10克...

這款肉哨子是搭配米線版本的，從小在陝西長大的，特別愛吃米線，在煮熟的米線上澆一勺味道絕對贊。👍👍👍用料鹽適量辣椒麪適量薑片花椒適量蒜2瓣紅尖椒2個豆瓣醬一勺老抽適量陝西肉哨子的做法洗淨夾心肉剁成肉末少量油，煸炒...

最好是前腿肉，我買錯成後腿，所以肥肉少，媽咪説油不夠多用料五花肉一斤半辣椒麪三勺鹽五勺八角兩個桂皮一塊姜五片老抽三勺醋五勺十三香一勺陝西臊子肉的做法買回來前腿肉洗乾淨切大塊飛水，再切小片肥肉先煉油。煉油到肉再...

陝西肉丸胡辣湯是回民的胡辣湯，牛骨湯煮着牛肉丸子加上各種蔬菜，搭配手工鍋盔掰成小塊泡進去，一頓早餐炒雞滿足啦～最近情況特殊，不能外出不能外賣，所以只能自己做做家庭版的咯～飯太郎負責做肉丸子，我負責煮菜拍皂♡［記得看小貼...

豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。今天嘗試做了一下，吃起來美味極了，...

對陝西農村長大的孩子來説，最難忘的味道除了媽媽的飯食，在就莫過於紅白喜事的流水席了，今天在這裏做一道地道陝西豬肉片，如果非得取一個通俗全國人民都懂的名稱，那就叫陝西紅燒肉用料油適量克陝西大肉片的做法如圖佐料，備好...

最喜歡吃媽媽攬的肉，夾個饃也是很美，也可以和辣椒炒在一起哦，不喜歡吃肉絲的可以肉片，就只是最後多加點水，多燉一會就可以用料前腿肉一斤鹽一勺十三香半勺老抽三勺料酒四勺幹辣椒1個生薑三片陝西攬肉的做法前腿肉打成絲這...

臘汁肉夾饃是西安的名小吃，大街上很多小餐館都做肉夾饃，還有很多有名的店鋪。除了肉要滷的好，關鍵還有白吉餅，那是很考驗廚師功底的，能打出一個合格的白吉饃，那才是真功夫，只不過我沒那水平。🤣🤣🤣打好的餅應該是鐵圈虎背菊...

春天來了，夏天也不遠了，陝西煎餅最適合夏季了，軟乎爽口，特別是加了椒葉，那叫一個香啊😂😂😂用料麪粉200克水300克鹽2克油5克乾花椒葉2克陝西煎餅的做法分次將水倒入麪粉裏，邊倒邊攪拌。攪至光滑無顆粒的稀糊狀。平鍋燒熱，舀...

用料香葉5片桂皮6塊姜7片料酒2勺八角2個鹽適量克生抽勺陝西肉夾饃的做法肉切小塊置冷水加熱去血撈出準備好食材一起放入開水開燉1-2小時根據肉塊大小和量控制食材量和燉時間買肉建議肥肉都有1比1-2的躲碎加點熬的汁最...

這是我第一次建菜譜。辣肉金真的很好吃，又辣又爽。愛吃辣的朋友可以試試。拍照水平有限，味道真的很棒。用料老抽1勺料酒1勺生抽2勺鹽2克香油適量肉餡兒，小米辣，香菇，葱薑蒜耗油適量陝西辣肉盒的做法準備所有食材，其實就是餃...

我用的是茵陳，也叫白蒿這些東西可以用洋槐花代替的用料白蒿鹽麪粉葱蒜陝西麥飯的做法白蒿洗淨，稍稍空水，加入麪粉拌勻。喜歡吃乾的，多加麪粉拌到看不出來白蒿顏色，不喜歡太乾的話，每個葉子粘上面粉就好隔水蒸30分鐘燒油，炒點...

用料肉皮1000克水3000克八角3個桂皮1塊香葉5片生抽2勺鹽少許陝西版凍肉的做法先把豬皮清理乾淨，如果豬皮有毛先把豬皮整塊先用冷水下鍋，加入生薑，料酒，大葱煮開成捲曲狀態，然後把毛處理乾淨，翻過來再把油脂刮乾淨，切成這樣的...

關中過年必備，年紀小的時候不喜歡，年紀越大越喜歡吃了用料豬肘子（豬頭肉）2000克八角八個料酒3勺生抽5勺老抽2勺耗油3勺十三香3勺香葉10片花椒20粒幹辣椒4個陝西花肉的做法豬頭肉和豬肘子都可以，用熱水焯一遍，切成片和平時炒...

麪粉不用發酵，做出來的肉夾饃一樣好吃用料麪粉300克五花肉500克温水適量鹽雞精適量八角2個姜香葉各5片葱4根桂皮1小小塊冰糖適量生抽老抽各2湯勺料酒2湯勺胡椒粉十三香適量草果1個陝西肉夾饃的做法肉切塊冷水下鍋放肉...

冬天到了是最適合做凍肉了你可以叫凍肉水晶皮凍肉凍什麼的都可以都是一個東西每年這個時候市場上的肉皮是賣的最快的時候很多家庭都在家自己做當然市場上也有賣成品肉凍的不過自己做還是乾淨一些這樣做出的肉凍口感不...

用料前腿肉1500克八角3個幹辣椒5個香葉3片鹽適量桂皮2塊老抽1勺生抽2勺醋2勺陝西肉臊子的做法肉清水洗切小丁，肥肉分開放！熱火放入肥肉，煸炒出油。肥肉透明後放入肉丁，加醋2勺(根據口味），翻炒至無血色加水淹沒肉丁！放入八角，...

麻食用料金針菇平菇水克木耳朵西紅柿個香菇個鹽克蔬菜乾土豆個麪粉克肉陝西麻食的做法和麪，切丁，在案板上用大拇指滑着摁一下菜切丁，肉沫炒肉和菜燉一起麻食開水下鍋煮熟麻食煮熟，菜燉好把菜倒到煮麻食的鍋中再煮一下，嘗下...

夾饃時候可以夾肉辣子，味道美得很！用料五花肉150克麪醬半包辣子面三勺大香面半勺花椒麪半勺老抽一勺鹽兩勺陝西肉辣子的做法先把五花肉切成丁，倒入一勺老抽、半勺花椒麪、半勺大香面醃製半個小時起鍋煎油，倒入醃製好的五...

這是我老公戰友教我們做的他戰友是正宗陝西人他的方法做完真的很好吃朋友們看到照片就説很勁道呢用料麪粉適量涼水適量黃瓜適量蒜泥適量香菜適量大料水材料香葉適量桂皮適量花椒一小把調料鹽適量雞精適量醋適量陝西涼...

作為地道陝西人，不會做臘牛肉有點説不過去吧！用料牛肉2千克姜一塊葱一根鹽3+2+2勺紅曲粉（重要）兩勺八角五個香葉十片桂皮10cm一段白芷五片白扣（重要）十個草果（重要）四個茴香一勺孜然一勺花椒四勺陝西臘牛肉的做法2公斤牛肉洗...

我們那兒從小端午節就吃，不過我發現小高姐的方子比我媽的更好——好在時間長，把棗蒸得更爛糊，整個甑糕的色澤和香甜程度都大為提升。用料糯米隨意克紅棗隨意顆芸豆隨意克陝西甑糕的做法泡米和芸豆，大概7小時。泡好後把芸...

作為陝西小人兒，燒餅是我平日裏不可或缺的主食之一。雖然只有11歲，但是耳聞目染了媽媽的各種陝西美食。在我看來燒餅是一種操作簡單又好吃的麪食而且功能強大，可以做肉夾饃、夾鹹鴨蛋、酸辣土豆絲等等……用料酵母4克中...

這道菜是醬香味和辣味，和回鍋肉的豆瓣醬味完全不同。用料五花肉6兩胡蘿蔔1根大葱半根（葱綠）姜半塊蒜8瓣辣椒麪3勺豆豉1勺黃豆醬4勺（多點）滬式甜醬1勺八角1個香葉半個陝西辣子肉的做法五花肉焯水3分鐘，在水籠頭下洗乾淨。五...