胡小廚 糯米粑粑怎麼做才好吃

粑粑仔是湖南特色小吃，每到春節前，姐夫的母親就會把廚房門關好給孩子們做（害怕孩子被油濺到），耳濡目染，姐夫也得了母親的＂真傳＂，每年不管在家鄉還是異鄉都會做給家人吃，粑粑仔也承載了姐夫對家鄉的思念。用料糯米粉200克油500克...

不喜歡水果玉米做出來的粑粑，可以嘗試用糯玉米做出來的粑粑，口感Q彈軟糯用料糯玉米4根普通麪粉1勺白糖適量安琪酵母粉4克玉米葉適量糯玉米粑粑的做法玉米和葉子洗淨對切，好剝剝好的玉米子加一點水打漿，水不要加多了，可以攪...

用料糯米粉160克玉米澱粉40克玉米油40克白糖30克水210克紫薯泥300克糯米餈粑的做法除紫薯泥外，所有材料放入主鍋，設置40秒速度6混合。混合好倒入膜具蒸25分鐘。取出蒸熟的糯米糰晾涼擀成長方形。再抹上紫薯泥，捲起來，收口...

心血來潮買了糯米粉做完心心念唸的糖油粑粑後還有剩，於是做了個創意料理，紫薯牛奶糯米粑粑用料紫薯2小個牛奶20？克糯米粉200？克糖少許黃油少許糯嘰嘰紫薯牛奶糯米粑粑的做法先把兩個紫薯削皮洗淨蒸熟，蒸大概20分鐘，用勺子捻...

冬季，貼膘的季節，無法抵擋油煎糯米餅（糯米粑粑）的誘惑！用料糯米粉300克白糖10克（微甜的量）牛奶（或水）適量糯米粑粑（糯米餅）的做法把糯米粉倒入和麪盆，慢慢倒入牛奶，筷子攪拌至麪粉結塊，然後手揉成團，揉一會，使麪糰無干粉。麪粉成團後，...

多吃玉米有益健康用料玉米根2個白糖克一勺糯米粉200克玉米糯粑粑的做法把玉米粒用擦牀擦下來加水，再用果汁機打碎，然後加入糯米粉糖攪拌成糊糊舀入玉米皮裏上鍋蒸開鍋15分鐘即可。...

雖然沒有走遍祖國大地，但是覺得真的很多的地方美食都相通，比如這個餈粑，是不是很多人的童年回憶呢🤭用料糯米適量黃豆適量白糖適量涼白開適量糯米餈粑的做法黃豆放進蒸烤箱烤熟放進破壁機專用研磨杯裏，選擇研磨功能打一分...

小小的失誤得來的一道美食～用料水磨糯米粉80g常温水90g糯米粉餈粑的做法糯米粉80g（這是一人食的份量）加入常温水90g，手抖了一下，91g..哈哈攪拌成細膩無顆粒狀；鍋中倒入適量油，（喜歡有一層脆脆的鍋巴可以多放一點油）燒至微熱，一...

用料糯米粉250克温水適量（不同糯米粉吸水性不同）紅糖個人口味遞減糖油粑粑，紅糖粑粑，紅糖糯米圓子的做法糯米粉加水揉成偏硬一點的麪糰鍋中放油，全程小火，搓圓子，然後按扁，下入油鍋煎至兩面金黃，熟透控油撈出（這個時候已經可以...

在外地的妹子，時常會在某個時刻想起家鄉的某個小吃，特別想吃，怎麼辦？只有自己動手，豐衣足食，撫慰一下那悠悠的思鄉情懷……《糖油粑粑》簡單快手。用料麪糰配料：糯米粉400g冷水約350g（根據米粉濕度調節）勾芡配料：紅糖20克冰糖10...

最近疫情，不能出門所以沒事在家想着做點吃的，自己做的乾淨，吃着也放心。簡單易學～用料糯米2碗辣椒2個火腿腸1根鹽適量雞精少許糯米餈粑的做法1⃣️；糯米淘好下鍋煮熟2⃣️；青紅辣椒切丁火腿切丁備用3⃣️；煮好的糯米飯像這樣的狀態...

武漢名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、細砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理機打成汁備用。大米用料理機打成粉備用。往甜...

想吃貴州的糯米粑粑，怎麼辦？用料糯米粉400克油少量克麪粉150克花生500剋核桃200克芝麻豬油500克糯米粑粑的做法炒花生米，聽到噼裏啪啦的聲音在鍋裏呆2分鐘起來。自己剝的，累死了。就去皮這個環節比較簡單。合在一起家裏沒...

拿到剛剛掰的新鮮糯玉米，家中老人和小孩牙口不好，此玉米粑粑剛好可以解決困擾，既保留了玉米的清香又便於消化。用料玉米4根糯米粉適量木薯粉2大勺奶粉1小勺白糖適量糯玉米粑粑的做法取新鮮的糯玉米4根，撥掉外衣，留內層的玉...

朋友送了很多桑葉，嫩葉炸來吃，老的用來包小米粑粑，不浪費，有好吃，還健康，很棒唷用料小米500克麪粉500克肉沫500克胡蘿蔔5根姜2塊藕2節小米粑粑的做法樹葉洗乾淨，控水小米蒸熟，大約20多分鐘加麪粉揉成麪糰藕攪碎胡蘿蔔攪碎把所...

用料雞蛋170克白砂糖60克鹽1克蜂蜜4克牛奶40克糯米粉122克SP8克糯米粑粑糕的做法除了糯米粉和蛋糕油以外，其它的材料都倒入一個容器裏面。用電動打蛋器打到砂糖融化。（大概一分鐘左右吧）。再加入sP繼續打到蛋糊發白，挑起...

用料紫薯1個糯米粉250克蜂蜜20克水少許克雞蛋2個鐵棍淮山1根紫薯糯米粑、鐵棍淮山糯米粑的做法鐵棍淮山兩根切片紫薯兩個切塊準備月餅模具選了花好月圓花色模片雙層鍋蒸紫薯、淮山蒸好的紫薯紫薯壓成泥取一半紫薯泥加...

用料糯米粉白糖温水油炸糯米粑粑的做法糯米粉中加入白糖，用温水調成粘稠狀熱鍋涼油，將調好的麪糊分成適當的大小放入鍋中炸制一面煎黃再翻面煎制另一面兩面煎好後即可出鍋小貼士如果喜歡番茄醬的味道，也可以蘸着番茄醬吃...

用料糯米200克鴨血（雞血、豬血）1只鴨的血鹽適量五香粉適量（可不放）糯米鴨血比例需按實際情況調整，保證每一粒糯米都粘上鴨血。糯米血粑的做法糯米用水浸泡4小時左右，瀝乾，裝進容器裏，加鹽、五香粉拌勻。用勺子將鴨血、糯米拌...

安慶人真的很愛吃粑，這款糯米小甜粑從小吃到大，早點攤隨處可見食材樸素簡單快手最簡單也是我家做常見的搭配就是糯米配黑芝麻白糖餡兒的還有紅薯糯米的，南瓜糯米的，紫薯糯米的，土豆糯米的，想怎麼做就怎麼做小時候外婆煎好一...

糯米蛋糕，不同於普通的那種十分鬆軟的蛋糕。它鬆軟且帶有彈性跟一定的嚼勁，因為裏面添加了糯米粉，尤其是剛出爐熱乎乎的是最好吃的。蛋香奶香味十足。使用的是一個7寸的模具。用料為：一個糯米粑粑糕用料雞蛋6個細砂糖100g...

用料油適量糯米麪粉適量帶殼蠶豆800克白糖適量豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑的做法蠶豆剝掉兩層殼，剝出豆米，豆米過水煮熟，稍微多煮一會，然後盛出搗爛，稍微留一點顆粒感。蠶豆米和糯米麪粉比例大概是1：1.5（蠶豆多了餅不夠粘，糯米多了...

米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小車的小販會賣，現在為了市容市貌也不讓賣了，現在有些酒店也有賣，但是已經沒有那種香甜的味道的😊現在總算把這個給複製出來了，我家妞吃了一個後評價説，好甜好香，跟以前吃過的一樣...

糯糯黏黏的，喜歡這個感覺😄用料圓糯米兩碗牛奶一碗椰蓉適量黃豆粉適量糯米餈粑粑的做法圓糯米洗乾淨，泡澡三四小時，不着急的可以晚上睡覺前泡上第二天做哦⊙∀⊙！泡好的糯米和牛奶分兩次加入料理機打成糊糊狀，放大盤裏，可以...

這個是很小的時候就很愛吃，那時候是媽媽做。但是現在我做不出來。媽媽的味道，媽媽做出來的味道很香。很香懷念媽媽的味道，只，可惜她現在不在了？用料糯米粉1500克黑糖1000克食材油適量糯米粑的做法把面和水好和麪好，備用黑糖...