用料 糯米粉 160克 玉米澱粉 40克 玉米油 40克 白糖 30克 水 210克 紫薯泥 300克 糯米餈粑的做法 除紫薯泥外,所有材料放入主鍋,設置40秒速度6混合。 混合好倒入膜具蒸25分鐘。 取出蒸熟的糯米糰晾涼擀成長方形。 再抹上紫薯泥,捲起來,收口放下,撒上椰蓉,切片裝盤。 糯糯甜甜香香的驢打滾就可以吃了。