上海蝦餅怎麼做才好吃

用料新鮮的蝦300克鴨蛋2個麪粉500克上海蝦餅的做法把蝦洗乾淨去殼剝出蝦仁，剁成泥把蛋打成蛋液混入麪粉，與蛋液，最後放入蝦泥，攪拌成一體下油鍋炸，表面金黃既可...

自從山東雜糧煎餅來到上海，上海的傳統軟蛋餅就更難尋了。自己動手豐衣足食，我來複刻小時候的味道昨晚炒醬，炒蝦皮，今早和的面。通常阿姨還會問葱香菜要伐，辣要不要?用料雞蛋1個麪粉:水1:1.3葱適量香菜適量葱適量蝦皮適量芝...

用料蝦數個葱適量姜適量料酒適量鹽適量爆炒蝦（上海味道）的做法蝦去頭，從背部用剪刀剪開去線洗淨，葱和姜切碎！鍋裏熱油，放入葱姜炒開，倒入蝦，翻炒一下，倒入料酒，加一點點鹽和一點點水，蓋上鍋蓋燜3分鐘即可！...

一直想吃小時候的蛋餅，但現在會做的攤子越來越少，下決心自己找方子做，結合幾家的菜譜，再加入了一些自己不斷的改良，送給各位。用料雞蛋1-2個麪粉3勺子半做兩個海苔碎若干花生碎若干薄脆若干香菜若干熟黑芝麻少量甜麪醬若干...

用料鮮蝦500克醬油2勺豉油雞汁2勺薑絲少許葱花少許料酒2勺麻油1勺冰糖按個人口味放上海油爆蝦的做法1：去掉蝦腳、開背去蝦線。2：把蝦放入深的溶器裏，放入薑絲、料酒拌勻、醃製15分鐘。3：熱油鍋、把蝦放入鍋中爆香，把醃製蝦...

海的味道我知道鮮蝦海苔餅低油低鹽低脂肪老少皆宜哦切記蝦仁提前用生薑、料酒醃製5分鐘哦用料海苔數片鮮蝦10只胡蘿蔔半根生菜1片生抽少許耗油少許黑胡椒少許料酒少許蝦仁海苔餅的做法鮮蝦去殼去蝦線剁碎胡蘿蔔生菜切...

醉蝦是南通上海以及寧波一帶的，一道漢族傳統名菜用料新鮮活河蝦200克老上海醉蝦的做法選用鮮活河蝦不必很大但必須活蹦亂跳的沖洗乾淨瀝乾水份瀝乾水分後在蝦上噴入高度白酒加蓋燜十分鐘使河蝦醉倒醉倒的蝦里加入葱末...

上海隔離30天，沒早飯吃想辦法翻花樣，自己種的葱來做熗餅，有興趣的小夥伴一起學起來吧😀。用料麪粉500克酵母5克温水300克鹽5克葱3-5根白芝麻適量五香粉適量油適量上海熗餅的做法500g麪粉，300g温水，5g酵母，5g鹽將麪粉揉成團...

用料鮮蝦250克豆腐30克西蘭花20克玉米澱粉20克生薑2片鹽1克抖音上的海苔蝦餅的做法用的抖音上君君的方子最後兩面煎金黃就好...

最近比較喜歡吃蛋餅，做過幾次後感覺越做越好吃了😋以下面粉和水量是做一個的量，同時做多個可以成比例增加用量。用料雞蛋1-2個麪粉25克玉米澱粉5克水60-70克油適量甜麪醬適量黑芝麻適量辣醬適量生菜n片火腿腸1根上海蛋...

春暖花開，太湖三白之一的白米蝦也是最肥美的季節。老上海的熗蝦在這個時節遍佈街頭巷尾，伴隨着歡聲笑語、家長裏短。用料白米蝦300克高度白酒400毫升5年陳以上黃酒60毫升糖3勺美極鮮4大勺蒸魚豉油2大勺小米椒1個葱2根蒜...

海苔蝦餅孩子一週吃兩次，輕鬆補鈣補鋅、一口咬下去很過癮用料鮮蝦250克豆腐25克西蘭花20克澱粉10克鹽蕃茄醬熟白芝麻姜海苔蝦餅的做法第一步：西蘭花焯水切碎，豆腐壓碎備用。鮮蝦去蝦線然後用薑片醃製5分鐘，然後剁成泥，然後...

轉載盒馬鮮生，僅供個人記錄使用，不喜勿噴用料蝦滑150克胡蘿蔔適量芹菜適量根壽司海苔1片玉米粒適量胡椒粉適量鹽可加可不加海苔蝦滑餅的做法胡蘿蔔，芹菜切成粒胡蘿蔔，芹菜，玉米放入蝦滑裏面加入一點點鹽（可加可不加）和黑胡椒...

上海情懷的一道小食，兒時油墩子，葱油餅是放學時的點心，80年代出生的我們當時沒有太多選擇的，所以這道點心吃的也是小時候的味道。想做這個是因為兒子，他很喜歡，可擔心外面的油不乾淨，所以還是自己動手做吧。用料餅皮中筋麪粉...

你有多久沒給自己和孩子好好做一頓早餐了？雖然早上的時間匆忙，不一定有很充裕的時間做一頓豐盛的早餐。但一日之計在於晨，一頓營養豐富的早餐會給孩子和家人帶來元氣滿滿的一天。今天就和大家分享一道美味營養，做起來還相...

我的芋泥上海月餅用料餅皮內餡鹹蛋鹹蛋15個米酒2勺鹹蛋噴米酒，160度c烤大約8分鐘上海月餅的做法餅皮1步驟2步驟3倒入雞蛋液後輕捏分次加入牛奶輕捏成團，包入保鮮膜，讓麪糰休息芋泥鹹包入烤半熟的蛋黃備用，15等份休息好的...

疫情在家，團購了5塊錢的葱，趁着葱還新鮮，趕緊來個解饞的用料麪粉250（和麪）25（油酥）鹽3克（和麪）3克（油酥）糖3克豬油10克菜籽油適量五香粉1克花椒油少許小米葱250克水150克老上海葱油餅的做法250克麪粉、3克鹽、3克糖，10克豬油攪拌，...

葱油餅應該是非常有代表性的老上海美食之一了。🥣材料：麪糰：麪粉250g，鹽2g，熱水80g，温水60。油酥：麪粉40g，鹽5g，五香粉1g，白胡椒粉1g，熱油40g。小葱（葱綠）70g，肉碎100g。用料麪粉250克+40克鹽2克+5克開水80克温水60克五香粉1克白鬍...

用料鮮活河蝦150克白酒1勺生薑2片大蒜頭2瓣鹽1少許糖1勺醋1勺南乳汁2勺生抽1勺舌尖上跳動的美味～上海嗆蝦的做法買了120塊錢一斤的鮮活河蝦3兩個個活蹦亂跳的用清水沖洗乾淨，多洗幾次，最後一次用純淨水沖洗最好準備2片生...

去泰國餐廳都會看到這款月亮蝦餅，去廈門遊玩的也應該都有吃過，獨特的酸辣醬汁，脆脆的餅皮，算是比較好吃的一道異域小吃，由於女兒比較愛吃加之食材購買成本以及有難以購買的食材，於是只能“偷樑換柱”！就有了這道新式月亮餅，老...

用料河蝦若干只鹽少量麪粉適量雞蛋2個大葱一根海鮮蝦餅的做法小河蝦去頭去腳，加料酒、生薑醃製抓勻。兩個雞蛋打散後加入適量麪粉和水，攪拌均勻，麪糊不要太厚。切葱切細，加入雞蛋麪糊中，再加入醃製好的蝦，只要蝦。再加入適...

用料發酵麪糰1份葱5段(切末)白芝麻少許油2大匙鹽2茶匙糖1茶匙胡椒粉1大匙上海葱燒餅的做法將餡料混拌均勻將發酵麪糰擀成長方形的薄面皮,抹油撒餡料,三折成長方形,表面抹水,撒白芝麻,再斜切出紋路分成8個長方形塊,用...

活蹦亂跳的小海蝦直接炒着吃就很好吃還補鈣，就是吃的時候太紮了，孩子也因此拒絕吃，做成蝦餅，這些問題都解決了。用料小海蝦一盤雞蛋清一隻葱花適量薑末適量澱粉一勺料酒一大勺醬油一勺鹽適量小海蝦餅的做法海蝦洗淨，瀝乾水...

小時候上學一直吃的味道，軟軟彈彈的麪皮配上獨特的豆瓣醬的味道，很懷念，現在基本已經吃不到現做的蛋餅了用料雞蛋4高筋粉120克鹽1克水克60白胡椒少許黑胡椒少許黑芝麻克3油少許豆瓣醬少許糖5克上海雞蛋餅的做法麪粉里加...

我們都愛吃蝦餅，今天換個口味，來一款海蔘蝦餅哈。用料水發海蔘2只蝦仁1000克土豆400克熟豌豆100克胡蘿蔔丁50克料酒10克食鹽15克麪粉50克雞蛋3個雞蛋清1只生粉10克姜粉（可以加薑末）1克白胡椒粉3克海蔘鮮蝦餅的做法海蔘和...