免揉法棍麪包
正宗的法棍麪包外皮酥脆，內心濕軟有嚼勁，面香濃郁……吃過法國的Baggute，外面買的總覺得差點意思，自己嘗試了很多配方，這個方子算是最接近的^^而且不用揉手套膜，一共只需摺疊摔打三次，每次20秒～沒錯20秒用料高筋麪粉350克水26...
免揉法棍麪包怎麼做才好吃
免揉脆皮面包
無黃油無需開膜五分鐘準備用料高筋麪粉600克酵母10克鹽10-15克水（50度左右）420剋核桃仁葡萄乾隨意克免揉脆皮面包的做法混合原料，攪拌至無干粉；室温發酵2倍大；排氣整形滾圓，二次發酵至1.5倍。表面噴水，撒芝麻，劃口烤箱預熱230...
懶人免揉，拖鞋，法棍，歐包
小陽陽喜歡吃法棍🥖，安排！帶上火車去西安。其實期間我也做過很多次，都以失敗告終，感覺像烤饅頭，就是沒有買的好吃。直到今天的麪包，我非常滿意，記下來分享，也是自己做收藏。陰差陽錯把昨天做剩下的pizza餅麪糰加入，美妙的事情...
免黃油免揉免發酵烤麪包
寶寶不愛吃花生核桃，又趕時間，這款麪包就誕生了。隔壁小孩都饞哭了哦用料花生核桃麪粉純牛奶小蘇打鹽椰奶麥片1包免黃油免揉免發酵烤麪包的做法花生核桃剝好用刀切碎，我喜歡吃脆脆的花生核桃顆粒，所以就切的粗一點麪粉花...
法棍免揉
借鑑了bettyshop，麪包職人和另一位廚友的方法，找了一個自己使用起來方便的法子，僅為自己記錄使用。用料中筋麪粉400克乾酵母4.5克温水295克鹽4克法棍免揉的做法所有材料放一起攪勻到無顆粒，比較光滑。室温發到2倍大，包保鮮...
免揉麪包
入烤箱很久，一直沒有開始烤麪包，直到偶然發現了免揉麪包，竟然一次成功。用料高筋麪粉300克鹽2克糖10克橄欖油15克水230克酵母3克免揉麪包的做法麪粉中放入鹽，糖和酵母，加橄欖油和水攪拌成麪糰；放置發酵兩倍以上或者放入冰箱...
免揉土豆麪包
時間：約25-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料麪包粉（高筋）200g土豆100g蒜4瓣糖10g鹽0.5g鹽3g乾酵母2g黑胡椒碎1g食用油15g水120g免揉土豆麪包的做法土豆塊加蒜瓣放進可微波的碗中，加少許水，蓋上保鮮膜，微波爐高火2分鐘，打熟...
免揉麪包
只是想説測試下新買的俄羅斯麪粉，隨便做做結果沒想到味道還挺好，這玩意我真不知道它該叫啥叫恰巴塔吧………我沒揉過，叫歐包吧………又是直接烤的，沒進個鑄鐵鍋啥的，敷衍的就像一對老夫老妻，沒想到因為新麪粉的加入，平淡生活...
免揉小麪包
不用任何機器，也不用下手揉，就能做出鬆軟可口的小麪包，還等什麼，快動手吧！1杯=240ml1大匙=15ml1小匙=5ml用料中筋麪粉2杯酵母1小匙鹽1/2小匙糖3大匙牛奶2/3杯黃油50克雞蛋1個蛋黃1個黑芝麻少許免揉小麪包的做法牛奶和黃油，...
免揉長棍麪包（藤田千秋）
軟歐包用料温水克110鹽克2砂糖克3酵母克1.5即1/2小勺色拉油克5高筋麪粉克150免揉長棍麪包（藤田千秋）的做法調整水温：夏季常温、春秋25～30度、冬季35度左右。水中放入鹽、糖，均勻撒上酵母粉，靜置一分鐘待溶解。加入色拉油或...
免揉可可麪包棍
因為有小夥伴在之前紅糖花生的方子問我能不能做成可可味。所以就在紅糖花生的基礎上改動了一下，有了這款方子。皮脆脆的，裏面很有嚼勁，還有烤的稍微有點焦的巧克力豆滿口濃郁的巧克力味是可以慢慢咀嚼吃的麪包介意熱量可...
免揉鄉村麪包
方子來自自由姐，想看操作視頻的可以移步自由姐微博。着實喜歡這款免揉的歐包，用T65混合T150麥香濃郁，剛出爐的歐包會唱歌，咚咚聲超級治癒！有了它，夏天既無長肉負擔，也沒高温揉麪煩惱，必做款！用料水200克高筋麪粉200克鹽4.5克低...
不用揉麪的麪包—免揉果乾歐包
跟着老師學的這款歐包，無油少糖，吃着健康。同時加入了各種果乾，口感更豐富。麪包剛出爐時，外脆裏軟，很有嚼勁，喜歡這種口感的小夥伴可以一試！免揉果乾歐包，非常適合不喜歡辛苦揉麪的小夥伴，推薦給你們。用料高筋麪粉200g細砂糖...
BBA之老麪包Pain à l'Ancienne（我覺得像免揉法棍）
BBA方子，鄉村麪包的一種，需要攪成麪糰放於冰箱過夜，第二天起來繼續。使用低温長時間發酵方式能令麪粉麥香味很好地釋放出來。原方含水量很高，就不要在意造型了，割痕也是烤不漂亮的……注意撒粉或者塗油處理。原方量大可做...
免揉麪歐包
懶人的我又沒有揉麪機就做這個吧用料高筋麪粉100克酵母1克水65克鹽0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麥片/堅果碎一小抓免揉麪歐包的做法所有的材料放入碗內攪拌均勻，用保鮮碗蓋好蓋或者蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏...
簡易免揉法棍麪包
這款免揉法棍麪包真的是簡單到我自己都懷疑人生了！用料高筋麪粉385克酵母3克水288克橄欖油38克鹽7克蜂蜜/砂糖5克（可以不加）簡易免揉法棍麪包的做法把所有材料加到揉麪盒內攪拌至無顆粒即可蓋上進行第一次發酵40分鐘40分...
免揉脆底小麪包：豆沙➕橙皮味（免揉）
沒有面包機，嘗試過幾次手套膜都失敗(´._.｀)後來研究了一下小餐包的做法，很快手，還可以自己各種DIY，不需要揉出膜，也不需要反覆發酵。很多用料比較隨意，大家領會精神就好。餡料沒有豆沙或者橙皮就不放，也很鬆軟，放了就是口味豐...
免揉堅果長棍麪包（超詳細圖解）
用最樸素的食材做最幸福的美味！！用料高粉300g糖6g鹽6g酵母3g色拉油（玉米油）10g水220g腰果仁（熟）40g免揉堅果長棍麪包（超詳細圖解）的做法除腰果外，其他材料全部放入盆中；揉成團，（夏季高温）放冰箱冷藏40分鐘，再常温發酵1小時左右。打...
免揉全麥麪包
時間：約10-20分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料麪包粉（高筋）200g全麥粉100g乾酵母3g水240g鹽2g糖5g免揉全麥麪包的做法所有的食材混合到一起，用刮刀混合成一團，並不需要手揉，混合起來就行。蓋上保鮮膜開始發酵。到2.5倍大的時...
免揉 軟甜棍子包
木有廚師機不想手揉不想啃棍子的日子裏.......用料高筋麪粉克400水克320鹽克5糖克30酵母克3奶粉克15果料多多，切碎免揉軟甜棍子包的做法温水溶解鹽糖，放涼後加入酵母攪勻後加入麪粉和果料，攪拌至無干粉。室温靜止半小時...
免揉麪包🍞
用料水克高筋麪粉400克酵母克糖克鹽克免揉麪包🍞的做法除了奶酪和堅果其他配方一樣參考Amanda的奶酪麪包中的麪包部分做法不同的是糖變成2大勺煉乳還是感覺成品沒有太多甜味和奶味所有材料直接混合攪拌成絮狀直接放冰...
免揉小麪包
這款小麪包，特適合初學者做，省去了麻煩又要有技術量的揉麪，味道也很好呢！用料高筋麪粉400g低筋麪粉100g牛奶250g鹽4g綿白糖235g雞蛋96g乾酵母5g免揉小麪包的做法把酵母倒入温牛奶（滴內手腕温熱就可）攪拌均勻2，雞蛋打入盆裏攪...
竹炭免揉長棍麪包
"你在南方的豔陽裏大雪紛飛，我在北方的寒冷裏四季如春"當第一聲南山南傳入耳畔時，南方已是大寒。南方也許沒有北方的寒極，但整個空氣充斥着得濕冷比北方更瑟瑟刺骨，縱然躲在被窩中興致盎然幻想着各種起牀後要從折騰出來的...
免揉紅糖花生面包棍
又一款免揉的方子只需要很簡單的步驟就可以做做出來後是酥脆耐嚼型的微微的甜味加上烤的香香的花生屬於慢慢嚼着吃很香的款是我個人很喜歡的類型椰子油可替換成黃油、玉米油都可以花生也可以替換成核桃其他堅果紅糖也...
免揉麪麪包
用料高筋麪粉175克鹽2克牛奶（或水）115克酵母2克雞蛋1個糖20克玉米油10克免揉麪麪包的做法所有材料和一起，攪拌到無干粉就可以了，發酵至2倍大，拿出來排氣整形，二次發酵30分鐘烤箱175度上下火，烘烤22分鐘，8分鐘時蓋上鋁箔蓋。（底...