[小竅門][小創意]無需轉換器巧換裱花嘴(蛋糕必備)
您是否希望:用一袋奶油,搭配不同的裱花嘴,裱出各種各樣的花形🌸🌹🌺?您是否希望:用一個裱花嘴,搭配不同顏色的奶油,裱出五彩的花朵🌸和彩虹🌈?您是否希望:既不用洗硅膠裱花袋,又不會擠爆一次性裱花袋?只要兩個一次性裱花袋,您的願...
您是否希望:用一袋奶油,搭配不同的裱花嘴,裱出各種各樣的花形🌸🌹🌺?您是否希望:用一個裱花嘴,搭配不同顏色的奶油,裱出五彩的花朵🌸和彩虹🌈?您是否希望:既不用洗硅膠裱花袋,又不會擠爆一次性裱花袋?只要兩個一次性裱花袋,您的願...
甜食吃多了胃酸嚴重聽説吃鹼水類會好一點就來研究鹼水的方子了。買一次芋泥(聚春園)可以用好久索性試試看做成鹼水包,可不要太好吃~用料高筋麪粉500克水260克新鮮酵母/乾酵母12克/4克玉米油/黃油17克/20克糖20克鹽12克芋...
用料秋刀魚3條姜3片蒜3瓣香菜1根豆豉小半勺醬油小半勺料酒小半勺換換口味清蒸秋刀魚--《魚菜七》的做法1.清洗乾淨,均勻抹上鹽。1.姜剁碎、蒜剁碎、豆豉剁碎。2.鍋少油,放入姜、蒜、豆豉煸炒出香味裝入碗中,加入醬油。1....
筆記小蘇打和醋按1:7比例混合代替泡打粉(例如200克麪粉量的馬芬使用2.5g小蘇打混合17g醋)OtherLiquidsWater: 1cup(liquidmeasure)=8.2ounces=230gramsCornSyrup: 1cup(liquidmeasure)=10.9ounces=310gramsMolasses:...
本方子主要記錄常用的烘焙材料替換。自用,看得中請收藏。主圖是我最近做的蛋糕中最好看的。用料材料替換中筋粉1份低筋粉0.5份+高筋粉0.5份全麥粉1份中筋粉0.5份+麥麩粉0.5份黃油植物油(注意黃油到的作用)淡奶油內酯豆腐...
用料韭菜100克葱3根香菜可選洋葱可選果醋渣100克海鹽適量克拌韭葱(就着肉吃,換換口味)的做法韭菜小葱洗乾淨,如果有香菜,洋葱,大蒜都可以按照自己的口味切碎。把它們切碎做果醋發酵過的蘋果塊。深色的是表面的(接觸空氣中的...
今天的主題——“金不換”煎土豆片↓↓↓最近發現了一個好吃的素菜,做了好幾次,差點把陽台“金不換”的葉子都給拔光了,(*/ω\*)“金不換”是潮汕人的叫法,也叫羅勒、九層塔,夏天的時候炒“薄殼”,絕少不了它,潮汕人家基本都...
昨天北京剛剛下了一場較大的雪,今天温度就完全的降下來了,看着外面就冰冷冷的,一點也不想走出門去,最適合做的事情就是躺在牀上睡個懶覺,起來後再打開烤箱做點心,聞着烤箱裏散發的香甜氣味就感覺特別的幸福,周身都是暖暖的。...
我想少洗幾個碗~一共需要:盆1(20釐米,3個蛋以內適用):蛋黃糊盆2(20釐米,3個蛋以內適用):蛋白霜蛋抽:攪糊糊(可以沒有)2個碗:稱麪粉/糖(可以沒有,直接稱盆裏)電動打蛋器:打發蛋清(最好有,這樣做蛋糕比較開心)刮刀:拌糊糊,刮盆底(不浪費)模具:看你...
用料辣椒5kg粉1kg添加劑70g換算用的做法換算...
今天的主題——金不換肉碎煎雞蛋↓↓↓看到今天的主題,Fanty自己都感覺有點偷懶的樣子(偷笑......),不過,即便看起來如此,我還是要一本正經地來分享這個好吃的煎蛋,哈哈。煎蛋是再家常不過的菜了,缺個菜,馬上煎個蛋就可以湊成...
看了很多生巧的配方,要麼沒有説明模具大小,好不容易選了一個説明模具大小的,做出來的量和模具差了太多太多,首先總結了一下最簡單的生巧配方巧克力=20a淡奶油=10a水飴=a黃油=a當a=5g時,也就是本配方所給出的量100g的巧克力...
烘焙材料的轉換用來替換100g的水的液體材料,替換如下。用料水100g牛奶110g奶粉加水10g粉90g水酸奶125g淡奶油142~200g配方中替換水的材料轉換方式的做法🍼牛奶含水量90%,100g水用牛奶代替需用110g🥚全蛋含水量75%,100g...
今天這個巧克力瑪德琳,味道就跟蜂蜜瑪德琳完全不一樣了,濃濃的巧克力混雜着黃油,口感非常厚重,喜歡巧克力口味的朋友們有福了,可以嚐嚐哦!用料低筋麪粉50克可可粉10克黃油50克雞蛋一個50克細砂糖40克泡打粉2克變換下...
❀【金不換乾煸杏鮑菇】❀《金不換版》當“金不換”的香味遇到杏鮑菇時,美妙的味道打開了新的緯度……用料杏鮑菇3個金不換一小把洋葱一個蒜2頭子姜一大塊生抽一鏟勺油適量❀【金不換乾煸杏鮑菇】❀《金不換版》的做法...
用料花菜1個橄欖油1勺鹽3克減肥必備烤花菜換換口味的做法花菜切小顆洗淨裝入套了保鮮袋的大碗中愛加入2勺辣椒粉+1勺椒鹽+1勺孜然+1勺橄欖油+1勺生抽+適量香葱,繫好袋子瘋狂搖勻。烤盤鋪油紙,倒入花菜擺好,180度烤20分鐘...
各種食材換算水量中種的含水量不能低於百分之六十100克牛奶換水90克含水量90%100克酸奶換水80克80%100克雞蛋換75克水75%100克蛋白換88克水88%蛋黃100克換50克水50%淡奶油100克換50克水50%蜂蜜100克換水20克20%椰漿10...
死磕日式大甜包之山峯吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黃100g水50g換算的做法等量換算(大約)中種:發酵箱:32-33度蓋保鮮膜3個小時左右;低温:70中種室温發到差不多3-4倍大程度,再4度蓋保鮮膜12-14個小時;100...
差不多變得棒棒噠用料雞蛋1個兑換的做法茄子...
杯量換算用料1cup250ml1/2cup125ml1/3cup80ml1/460ml1tab15ml1teb5ml1/2tbsp1ml·2ml換算的做法…小貼士cup=杯...
一直很喜歡吃司康,星巴克的,鮑師傅的。最近生酮就做一個生酮版的代替吧雖然口感和正常的還是有一些區別,但是吃起來感覺已經蠻的不錯啦!不喜歡巧克力的可以改成藍莓幹,杏仁片,榛子之類的。這個方子可以分成6塊平均每塊熱量2...
淡奶油在裱花過程中容易受熱融化,即使手温時間長了也不行,如果一種顏色要做好幾種花,在換花嘴的過程中奶油來回擠也會渣掉不能用,所以打發好的奶油要減少奶油被攪拌或者擠的步驟,這個小方法我一直用我覺得比花嘴轉換器還方...
好借好還用料剛剛給580g賈換換的做法過函谷關咕咕咕小貼士郭哈哈哈哈...
方便查閲用料換算表換算表的做法留着自己查閲...
兒子又想吃咖喱,換個新吃法用料咖喱1塊雞肉土豆胡蘿蔔洋葱適量麪粉咖喱粉200+3蝦200g娃娃菜1顆換湯不換藥的晚餐2021.01.02的做法咖喱麪包雞切開後是這個樣兒滴蒜蓉豉油娃娃菜油燜大蝦合集小貼士麪包就是費時間,3個半小...