“蒸”出好味道，蒸具很重要
用料蒸烤箱PK蒸鍋，誰才是蒸菜王者“蒸”出好味道，蒸具很重要的做法①②③④⑤⑥⑦⑧...
蒸出好味道怎麼做才好吃
清蒸盲曹-家裏做出飯店的味道
在超市剛買的活魚非常適合清蒸用料葱1根油適量鹽適量姜1片新鮮盲曹1條幹紅辣椒5個蒸魚豉油1勺料酒1勺清蒸盲曹-家裏做出飯店的味道的做法新鮮盲曹清理乾淨切花刀，撒上適量的鹽和料酒抹均勻將姜和乾紅辣椒切絲塞入花刀...
清蒸海蠣子～吃出春天的味道
我們把牡蠣叫海蠣子。吃法很多，最常吃、最省事的就是清蒸。春季小海鮮海蠣子來自山東乳山，太肥美了！大半個巴掌那麼大，很過癮。平日一般清蒸什麼也不沾就吃原味，為了拍照今天調了一份蘸料，也不錯。用料新鮮牡蠣清蒸海蠣子～吃...
清蒸鱸魚，穩穩做出神廚的味道
鱸魚肉質清淡緊實，又是一根刺，榮登老少皆宜品魚寶座，今晚輕鬆搞定它，分分鐘被秒殺😂，新手跟做妥妥變神廚👌用料鱸魚1條姜8片葱半根紅辣椒絲少量蒸魚豉油1大湯勺料酒1大湯勺油少量白胡椒粉少量清蒸鱸魚，穩穩做出神廚的味道的...
泡椒泡椒，泡出好味道
看到你不是激動地想流淚不是悲傷地想到往事更不是被你的故事而感動看到你不是因為你有多可愛不是因為你有多靚麗而是你明明不辣第一口剛剛有點感覺第二口便是人間地獄可惡的你讓我虛假的悲傷讓我虛偽的憎恨但是你讓我...
蝦仁珍珠小丸子|蒸出來的健康好味道
口感清爽的蝦仁小丸子，咬上一口，搭配上肉末，滿滿的幸福感用料主料豬肉末100克蝦仁10克糯米30克小紅蘿蔔20克輔料香葱5克料酒10克生抽10克澱粉5克香油5克鹽3克蝦仁珍珠小丸子|蒸出來的健康好味道的做法食材準備糯米淘洗幹...
冰糖蒸梨~吃出初戀的味道
春季氣候寒流反覆，是呼吸道疾病的易發季節，稍不注意就會咳嗽感冒！此次CUCU帶來這道冰糖蒸梨，具有滋陰潤肺，養胃生津等作用。能有效的預防呼吸道相關疾病。用料梨350g冰糖60g冰糖蒸梨~吃出初戀的味道的做法將雪梨去皮。切掉...
一道能吃出兩種美味的～清蒸西葫蘆
疫情期間，很多朋友都宅在家裏成了名副其實的大廚，炸油條，做豆腐腦，涼皮，學發麪蒸大包子，小包子，剛看朋友圈，甚至還有人置辦了一套燒烤裝備，烤了一大桌子羊肉串，饅頭片，土豆片……我也兩個月沒吃過燒烤了，很饞啊。可是天天又嚷嚷着...
蒸出薄而勁道的春餅
用料麪粉300克蛋清1個鹽5克80度熱水65～70克涼開水65～70克蒸出薄而勁道的春餅的做法麪粉中加鹽拌勻，加入蛋清稍加攪拌，麪粉從中間劃線，一半面粉用80度熱水拌成絮狀，另一半面粉用涼開水拌成絮狀，用廚師機揉麪程序十分鐘。再用...
香芋南瓜蒸排骨（做出了廣式茶樓的味道）
鮮、香、嫩、滑的排骨，混合着芋頭的香味和南瓜的甜味，真的贊。用料排骨300克芋頭1/4個南瓜一小塊蠔油1勺白糖1小勺鹽1小勺醬油1勺澱粉1勺花生油適量豆豉8-10粒蒜子4瓣香菜1根小葱1根香芋南瓜蒸排骨（做出了廣式茶樓的味道...
不知道是什麼蟹的蟹，蒸出來果然是不怎麼好吃呢，不如龍蝦的味道
本來去買鴿子，誰知道賣完了，就往前面走了走，發現蟹很新鮮，來一隻用料醋2勺蒜末3瓣不知道是什麼蟹的蟹，蒸出來果然是不怎麼好吃呢，不如龍蝦的味道的做法買來新鮮的蟹上鍋蒸20分鐘，蘸料吃就可以...
吃出飯店裏面的味道--油潑醬汁蒸茄子
今天這個菜要重點推薦一下了,真的能吃出來飯店的味道,而且方法簡單,本身茄子沒有什麼味道,之前吃的都是燉茄子啊,醬茄子啊,都快吃膩了,每每逛菜市場,想買茄子吧,腦海中第一個浮現的就是土豆燉茄子,那個味道簡直是陪伴...
美味清蒸魚，最能吃出魚的鮮美味道~
清蒸魚，又有營養又不用擔心熱量過高，不管是小孩還是老人都挺適合的，作為宴客菜，清蒸魚一直是一道不錯的宴客菜。採用清蒸的做法，可以最大程度保留魚的鮮味，肉質緊實，鮮嫩肥美。用料海魚1條生抽10g料酒10g花椒10顆葱、姜適量...
蒸出健康低卡下飯好味道的~金針菇‼️
金針菇是一種營養極豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，蒸着吃健康營養無油煙，加入太太樂調味料調味製作，美味又下飯，這道菜快手且賣相很好呢😄用料金針菇1把(約200g)小辣椒4個蒜頭3瓣香葱1棵太太樂醬大師梅菜肉醬1勺太太樂...
3步做出地道廣東味——豉汁蒸魚腩
吃魚不只有清蒸這一味哦。炎熱的夏天來了，口淡乏味，要不試試豉汁蒸魚？豆豉的鮮香帶出魚肉的清甜～光是這口汁都可以直接拌一碗飯呢！只需要洗切、醃製、上鍋蒸3步，前後15分鐘就能輕鬆get這道廣東家常菜，一起來試試吧！用料鯇魚（草...
饅頭花捲，蒸出媽媽的味道
不再買外面的花捲饅頭，白白的，有嚼勁的花捲饅頭，在家就可以做出來。用料麪粉小碗三碗酵母安琪酵母小袋1/4温水適量食用油少量鹽少量花椒粉兩勺饅頭花捲，蒸出媽媽的味道的做法酵母1/4袋用35度温水融化，麪粉小碗三碗，將融化的...
炒雞簡單的隔水蒸雞，吃出鹽焗雞的味道～！
用料三黃雞1只鹽20克油20克炒雞簡單的隔水蒸雞，吃出鹽焗雞的味道～！的做法一隻雞，解凍小貼士1、先將整隻雞洗淨放在籃子裏瀝乾水，後把雞放在蒸盤裏用鹽均勻的搽在雞的胸腔和雞皮上，再搽20克花生油，醃漬5分鐘；2、把蒸鍋的清水燒...
清蒸皮皮蝦－吃出皮皮蝦最鮮美的味道
皮皮蝦的做法很多但是我們家就最愛清蒸的，這樣能吃出最鮮美的味道，不管是自己家平常吃還是宴客都不失為一道美味佳餚，絕對會讓你的餐桌增色不少的一道美食用料皮皮蝦1000克葱一顆姜一塊鹽少許清蒸皮皮蝦－吃出皮皮蝦最鮮美...
美食台｜一把醃菜，娃娃菜蒸出好味道
娃娃菜這個季節吃風味最好。這道清蒸娃娃菜非常簡單，用黃豆墊底，再鋪上潮汕地區的醃烏欖碎，豆香氣和烏欖的甜、酸、鹹滲入娃娃菜裏，鮮得不得了。用料娃娃菜1顆烏欖100克黃豆50克美食台｜一把醃菜，娃娃菜蒸出好味道的做法提前...
蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道
用料茄子1根蒜5瓣小米辣少許花椒若干粒鹽半勺蠔油2勺葱花少許蒜香蒸茄子吃出海鮮的味道的做法茄子大火上汽蒸熟軟蒜搗爛加小米辣加鹽，再扔十幾顆花椒，燙油淋入！滋——-放蠔油，拌勻蒸軟後拿出分開均勻塗上佐料，再大火上汽蒸...
煲出來的魚頭味道更出眾
普通的食材也能做出可口的味道，靠的是食材巧妙的搭配和在一些細節之處體現出差異化，成菜乾香滋潤，別具風味。用料魚頭1個大蒜150克姜20克葱100克洋葱150克泡椒20克紅小米椒20克啤酒250毫升生抽適量老抽適量蠔油兩勺鹽適...
清蒸多寶魚，鱸魚，你也可以輕鬆做出飯店味道
大學時候在酒店做過服務員，是一家專門吃海鮮的五星級大酒店。作為一個農村長大的學生，對各種海鮮保留了太多好奇，多寶魚也是其中之一。那時候卻是不懂這道清蒸多寶魚的做法的，總覺得出現在五星級酒店餐桌上肯定是到複雜和...
【粉蒸茴香】減肥吃草不一定是沙拉～這道蒸菜能吃出餃子味
需要吃草又不愛吃沙拉的人再次來冒泡😆～這一次厲害了，我覺得這個菜，完全能帶來吃餃子的滿足感……因為蘸了蒜醬啊哈哈哈哈哈～用料茴香200克蒜2瓣麪粉20克生抽2勺米醋1勺香油半勺【粉蒸茴香】減肥吃草不一定是沙拉～這道蒸菜...
湘味-口味蝦（最簡單的食材做出好味道）
無雞精無味精版的口味蝦～在這個吃蝦的季節懷孕的我也想吃，怎麼辦？只能自己做啦～起碼比外面吃的乾淨，自己做也有成就感些，而且老陳把蝦裏裏外外刷了N遍能説不好吃嗎？據説口味蝦裏面有好多寄生蟲，可我還是想吃啊，吃這一次應該沒...
蒜蓉粉絲蒸扇貝，簡單做出大廚的味道
不要看扇貝是這道菜的C位主角，但是蒜蓉醬才是這道菜的靈魂，做好蒜蓉醬，你就是廚房裏的最靚的大廚用料扇貝6只粉絲1把大蒜1頭生抽3勺料酒1勺蠔油4勺糖適量葱少許油適量生薑適量蒜蓉粉絲蒸扇貝，簡單做出大廚的味道的做法扇...