簡單版米酒怎麼做才好吃

用料米飯，家裏煮飯的大米用電飯鍋煮上一鍋就好。一鍋酒麴一包簡單版米酒，電飯鍋煮一鍋米飯就能做出好吃的米酒。的做法電飯鍋煮一鍋米飯煮熟後的米飯倒在一個盆裏。米飯倒出撥散開放涼，(不用等米飯涼到硬邦邦的，用手去感...

小時候奶奶經常做給我吃的，長大了就很少見到了。看到家裏有多餘的粘米粉(就是大米粉，和糯米粉是不一樣噠)，就想來複刻一下。快手早餐，前一晚把所有材料混合攪勻，放在冰箱發酵，第二天早上起來用摩飛鍋煎好就可以啦。孩子們都...

身在北方，很少看到米酒，偶爾一次在超市買了一瓶，剛開始吃不習慣那個味道，過了幾天怕浪費硬着頭皮吃，結果發現冰鎮後味道好極了，老是買着吃不如自己做划算，自己做沒有經驗，前前後後浪費了將近十斤多的糯米，但是每次蒸米真的很費...

啤酒鴨，真的是非常美味的一種鴨肉的做法，前段時間給大家介紹了個超簡單版的鹽焗雞，很受新手歡迎，這裏給大家介紹一個超簡單版本的，新手零失敗，包好吃的啤酒鴨方法😊😊😆來試試，超簡單，基本就兩步1.半隻鴨子用油鹽炒香2.兩瓶啤...

用料酒500ml石榴500g冰糖200克石榴酒（調雞尾酒）——家常簡單版的做法石榴掰好，放入密封罐，冰糖放在石榴上（因為是做來調製雞尾酒的，所以放超級多冰糖，如果正常泡酒就放三分之一的冰糖就好了），然後放入高度酒完全浸透。三個月後...

離家這麼多年，一直想念的味道。酒釀大餅包油條更是人間美味。下面的用料是兩人份，可以根據自己的需要做調整。用料三象水磨粘米粉75克麪粉13克酵母1克白砂糖12克純淨水100克酒釀兩勺酒釀大米餅（小時候的味道簡單快手版）的...

因為不能出門，在家研製了多種做法。這個基本是參考廚友的六分鐘版的國內做法，也試驗了幾次的方子。非常簡單，也感謝六分鐘版的做法，要不我根本不會下手做米酒這麼難的東西，要知道這在南方算一門手藝的。沒想到我學會了。用...

一天半就出酒了，美氣用料糯米250克水300克酒麴2.5克涼開水90克簡單自制米酒的做法準備一個500ml的玻璃瓶子，加入250克糯米，米加瓶子稱一下重（糯米大約到瓶子1/3處）加了米的瓶子一定要稱重，一會兒好計算加水量直接在瓶子裏淘...

米酒，有的地方也叫醪糟，湯汁中微甜帶有酒香。為了增加花青素的含量我加入了紫米，也叫黑米，味道不錯，口感比純白糯米的更筋道爽滑。方法簡單，新手也可以一次做成功，來試試吧。用料紫米50克糯米300克酒麴適量簡單版紫米米酒的...

之前説寫一個米酒菜譜，今天來寫啦，嘻嘻。家裏的娃不喜歡吃雞蛋，發現蛋酒裏的雞蛋她喜歡。我真覺得有點像“探索與發現”。在這簡單寫下蛋酒步驟吧，下面步驟只寫米酒。1.水燒開。2.把米酒放進去繼續燒，燒多久？（幾秒或幾十秒，自...

用料鴨子（我用的雁鴨）適量糖適量黃酒適量鹽適量啤酒適量葱薑蒜適量啤酒鴨，簡單版。。。的做法鴨子切塊。我用的雁鴨比較瘦，也比較乾淨可以不用焯水，如果是別的鴨子，最好焯水，撇去浮沫。鴨塊用油煎一下，中小火煎成金黃。鍋內放...

甜甜的糯米酒超級好吃，喝了會上頭滴～(￣▽￣～)~用料糯米500克酒麴4克涼白開290克糯米酒（超簡單版）的做法糯米必須浸泡過夜，期間換1-2次水方便後期蒸糯米浸泡到視頻中一捏就碎的這種程度就可以啦上鍋蒸必須鋪平，中間必須挖幾個小...

雖然已經立秋，天氣還是很熱。這個時候我就特別想吃一點冰冰涼涼的東西——冰米酒就很解暑啊！夏天做好的米飯吃不完，不想浪費的話做成米酒吧！不用泡糯米，蒸糯米，直接用熟米飯，簡直太方便了（話説我的每個食譜都是在偷懶啊😅）！用料...

從小就愛吃爸爸做的米酒，去年特意在家裏看爸爸做，還拍了照片，可惜手機裏記錄沒有了。爸爸用的是老家的酒麴，一顆顆的。一顆做幾斤糯米。我買的是安琪酒麴。8克裝的回來武漢，自己也試着做了幾次，除了蒸糯米的步驟和爸爸不同，...

我做的米酒，家人朋友都很愛，也確實很甜，很好吃。現在都是用500克圓糯米來自做，再多些糯米，蒸鍋（28cm）就蒸不下了。以前都是用米酒機，自從去年疫情🥺宅家裏學做了一個簡易的發酵箱，用來發酵麪糰、米酒，真的是非常好，最關鍵的是温...

所有用具，容器無油。用料糯米500克水500克酒麴適量（不同酒麴按説明）我買的球狀是1克對應一斤米最簡單兩步做米酒(電飯鍋版，酒釀/四季養生)的做法電飯煲蒸糯米:糯米與水1：1，不用泡，直接電飯鍋蒸飯鍵（我家顯示是11分鐘）。降温：飯...

湖北人怎麼可能離的開米酒，米酒窩蛋，米酒湯圓或者乾脆直接吃，女兒和老公超迷米酒，市場上各牌子的米酒都吃個遍，直到我自己摸索成功，她倆再也不吃市場上買的米酒了。用料糯米適量酒麴一包簡單做米酒的做法利用上各種帶蓋的小...

媽媽牌甜酒，簡單，易做，剩的乾飯都可以哦哦用料米飯若干安琪甜酒麴簡單做米酒（甜酒）的做法米飯，剩下的米飯都可以（就普通的米飯，無需刻意糯米飯哦哦）。要求米飯不能太爛。最好煮飯時少加水，煮幹些，硬些做出來的甜酒易成型。米飯不...

有些方子，從來沒有想到能這樣搭配。可是做出來又出奇的好吃。米酒（醪糟）和肉類搭配，即能將肉去腥，還能增加糯米的清香。米酒和料酒比起來，更不容易有過重的調料味。和白酒比又不容易有過重的酒味。正是恰到好處(๑>؂<๑）PS:...

早餐不知道吃什麼？來碗甜酒雞蛋，暖暖的，好吃又省時。用料糯米500克甜酒麴（安琪）8克涼開水5湯勺簡單易做的甜米酒（酒釀）的做法準備好甜酒麴1包，稱取500克糯米，淘洗3遍；加水浸泡，水位高出糯米3公分左右；浸泡2個小時後，放進電飯鍋，加水...

疫情在家多做點美食，一來好好犒勞自己，二來希望每天保持健康的生活態度用料雞蛋1個酸奶180克麪粉4勺醪糟半勺蜂蜜適量所有東西都可以根據你要做的量來調整，不必完全按照我的米酒放不放都行只是我自己喜歡，不放也照樣會很...

很懷念老媽做的糯米酒，想念那個味道。完全憑着記憶做的，最後一道程序把米酒煮開是因為我們家是這麼弄的因為用冷水衝了，還一方面我兒子也喜歡喝。（雖然煮開後酒精含量很低很低，但是畢竟發酵過，儘量少給小朋友吃吧。三歲以下...

十一在老家吃了家人做的米酒，説是用我給的酵母粉做的，然後想起我買了幾個月還沒做過，就動手啦！！！用料糯米500克甜酒麴3克礦泉水1瓶超簡單甜米酒酒釀自制的做法稱500克糯米，洗乾淨，泡24小時。泡24小時後，手指可以將米輕易碾碎，平...

因為想念家鄉的米酒，跟着做了一瓶，為了更好享受米酒，我又搓了糯米小湯圓來搭配，再丟入一塊家鄉手工紅糖，一道完美甜品！用料紅糖適量糯米粉150g（大概20個小湯圓）米酒適量就像那首簡簡單單搓一碗糯米湯圓來配剛飄酒香的米酒！的做...

家裏的酸奶機有米酒功能，但是我太懶，想到泡米蒸米就煩，於是從沒用過。這幾天看以前買的酒麴快過期了，就想着試着做做看。最近上海的天氣比較熱，我發現其實用不用酸奶機根本就沒區別的。後來我就直接把罐子放窗台上了，2天出...