川味大蒜燒黃鱔怎麼做才好吃

用料黃鱔3條大蒜2頭大葱半根香葱2根姜4片小米辣2個花椒20粒剁椒、郫縣豆瓣醬、黃酒、糖、胡椒粉川味大蒜燒黃鱔的做法黃鱔（買的時候讓店家殺好剁成段）洗淨控水，大葱切段、生薑切片、小米辣切段。大蒜剝皮洗淨，小香葱切段，...

蟹哥推薦：蒜子燜鱔魚，非常適合下酒的一道菜用料野生黃鱔500克蒜子100克姜50克葱1根幹辣椒2個生抽25克蠔油20克紅醋15克老抽5克白胡椒粉2克料酒50克開水600克🔥蒜子燜鱔段，蒜子燒黃鱔，下酒非常棒的做法燒一鍋水水開關火加...

家常做法簡單不復雜用料黃鱔350克大蒜頭6頭幹辣椒2-3個姜5片葱2根生抽2勺料酒1勺鹽適量糖適量雞精1勺黃鱔燒蒜頭的做法黃鱔2條洗淨瀝乾水備用大蒜頭撥好洗淨備用起油鍋，放入薑絲、葱、幹辣椒爆香後，加入黃鱔翻炒，加料酒1...

這是一道被惦記的菜。用料黃鱔2條365克大蒜1頭半去皮生抽1勺老抽1-2勺薑片6大片料酒2勺大葱2大段糖1-2小勺鹽適量白胡椒粉適量蒜燒黃鱔的做法鮮殺黃鱔2條，賣家給殺好了。回家流水一直洗一直洗，洗乾淨粘液，切小段，再洗洗。...

原創的一道川菜，我老公愛吃鱔魚，我又喜歡吃煮爛的大蒜，所以就這樣大蒜鱔魚誕生了！鱔魚做菜味道鮮美，湯汁還可以下面，簡直流口水用料鱔魚豆瓣醬（郫縣豆瓣）菜油花椒小米辣大葱小葱老薑芹菜大蒜雞精冰糖川菜-大蒜鱔魚鮮美無敵的...

用的新鮮大蒜頭，燒出來跟土豆似的，相當入味。鱔魚鮮香，黃瓜脆爽，土豆，哦不，大蒜軟糯，很棒的一道菜。用料黃鱔500克黃瓜1根，切黃瓜條新鮮大蒜2個，剝出蒜瓣即可，無需拍破姜1塊，切片老抽1勺生抽2勺料酒2勺蠔油1勺糖1勺鹽2勺小葱3根，...

黃鱔是我上週在鄰水買到的土黃鱔，32一斤，買了4斤。帶回家分成三包，冰凍了兩包，這是用冰凍的黃鱔做的大蒜燒黃鱔。大蒜是我大半個月之前買到的新鮮大蒜，一直沒吃完就放着，今天做菜把大蒜全部用完了。用料黃鱔大概400克新鮮大...

用料主料黃鱔3條輔料蒜2頭調料姜鹽糖油料酒生抽老抽白胡椒粉蒜燒鱔段的做法鱔魚改一字刀，切段，洗淨，擦乾。蒜粒去蒂，留皮，稍拍。薑切片。起油鍋，薑片煸香，加鱔段炒至發白，加料酒、老抽、糖炒至上色，加水，加蒜、生抽、鹽、白胡椒...

用料黃鱔克大蒜瓣豆瓣醬勺老抽勺糖克醬油勺料酒勺薑片鹽克蒜瓣大蒜燒鱔段的做法調料炒香之後倒入鱔魚段，燒開15分鐘收汁裝盤即可。...

用料姜2片大蒜頭5瓣幹辣椒1個油15克黃鱔300克蒜苗300克生抽10克老抽15克料酒40克冰糖粉5克鹽1/4茶匙黃鱔燒蒜苗的做法將2片姜、5瓣大蒜頭、1個幹辣椒放入主鍋，倒入15克油，3分鐘/120度/速度小勺爆香加入洗淨切成段的黃鱔...

用料黃鱔1000克獨頭大蒜30個老薑10片大葱1根郫縣豆瓣2勺漢源紅花椒30粒花椒麪1勺幹辣椒10個糖5克高度白酒2勺鹽5克老抽1勺雞精1勺芝麻香油1勺味精5克黑胡椒粒3克純正菜籽油300克醬油1勺香醋半勺花椒油1勺水澱粉5克川...

補血佳品用料黃鱔蒜苗蒜瓣，薑片，乾紅椒蒜苗燒黃鱔的做法熱鍋冷油，爆香蒜瓣和薑片，倒入切成段的鱔節，翻炒2分鐘，加入黃酒、醋、醬油、糖、鹽和蒜苗，繼續翻炒加開水沒過鱔節，大火煮2分鐘，轉小火煮10分鐘小貼士多加一些蒜瓣和薑片...

用料黃鱔500克蒜瓣20瓣生薑少許幹辣椒少許料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖5克夏日元氣大餐紅燒蒜瓣黃鱔的做法蒜瓣，生薑，幹辣椒下油鍋爆香放入鱔段翻炒二分鐘，加入料酒，生抽，老抽，糖，加水漫過鱔段大火煮開，中小火再煮15-20分鐘。撒黑...

簡單省事的做法用料黃鱔兩條葱適量姜適量白蒜頭兩個黃酒小半碗菜籽油一調羹糖一調羹黑胡椒粉適量生抽四調羹清水適量大蒜燒黃鱔的做法黃鱔去內臟，剪成段。並洗淨瀝乾水分。葱薑蒜洗淨。葱切段，姜切絲，蒜剝皮可不拍碎。冷...

這是一道四川鄉土風味名菜。鱔魚軟嫩爽口，蒜瓣肥透鮮香，略帶麻辣風味，非常適合家庭聚餐小飲。用料黃鱔1條大蒜15瓣郫縣豆瓣醬半勺鹽適量老抽少量糖半勺料酒1勺花椒粉適量青蒜1根大蒜鱔段的做法黃鱔洗淨剁段，瀝乾。蒜拍扁...

黃鱔營養價值很高，含有豐富的DHA，卵磷脂，鈣，鐵等礦物質和人體必需的氨基酸，是一種高蛋白，低脂肪的食物。黃鱔能增強記憶力，預防健忘保護視力等功效！這道菜肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富！用料大蒜20個黃鱔600克郫縣豆瓣2勺黃瓜1根料...

一口鱔魚一口蒜，喝着小酒就米飯。😄用料黃鱔請參照視頻蒜，姜請參照視頻葱請參照視頻黃瓜請參照視頻老抽，鹽，白糖，胡椒粉適量豆瓣醬，醪糟，小米辣適量大蒜燒鱔魚的做法很久沒有回老家了。説是為了給我們補點身子，一大早老丈人就...

【深夜食堂】之【金蒜燒黃鱔】。前段時間酒店吃了一次，觀其形，色澤峻黑髮亮[強]聞其香，醬香濃郁[強][強]食其味，肉質軟糯可口[強][強][強]應是先炸後燉的做法，以黃鱔為食材，較為出名的有寧式鱔絲、爆鱔面等。趁着週末有閒仿...

蟮魚味道鮮美，營養豐富。含有豐富的卵磷脂，對增加免疫力和提高記憶力的好處。是人體你需要的。肉質細嫩口味好。用料黃鱔500克料酒2勺黃豆醬2勺醬油2勺大蒜200克姜4片辣椒10個鱔魚燒蒜的做法備好食材把蟮魚切節姜蒜等切...

用料黃鱔400克大蒜少許薑絲少許白糖少許料酒少許醬油少許雞精適量大蒜頭燒黃鱔段的做法先把黃鱔洗乾淨，清理好內臟，用開水燙一下，這樣切成段比較容易把大蒜頭事先要蒸熟的啊，要不然是很難燒熟的把老薑切成薑絲開始熱鍋，放...

我家先生特別喜歡吃鱔魚，多年來極少下廚房的他只要下廚就必定燒鱔魚，不過下廚總次數不超過5次，味道嗎也還不錯。今天他説這個時節是吃土鱔魚的好時候，我這個大廚決定親自給他做一次（我自己對鱔魚感情一般般，也就從來沒有做...

用料花椒8-10粒豆瓣醬2大勺蒜15-20只葱半根姜3片黃瓜2根料酒5勺胡椒粉5克生抽5勺白糖半勺麻辣黃鱔（四川的味道）的做法用幹鍋炒洗淨的黃鱔，炒至沒有血色即可出鍋放入盤中。冷油炒豆瓣、薑絲、葱段。放入蒜瓣繼續炒香，加入...

Lini家住蘇州陽澄湖邊，所以一年到頭都有野生的魚蝦河蟹可以吃，這次麻麻給我們殺了一條野生黃鱔帶回來。🥣黃鱔含有豐富的營養元素，如DHA、卵磷脂等，對人體很有好處，可以養血補氣治風濕，另外黃鱔也是糖尿病患者的優選食物之...

用料大黃魚1條葱薑蒜各25克五花肉100克八角2個郫縣豆瓣醬2勺山西陳醋1勺白糖50克可樂半瓶葱花香菜若干家常川味乾燒大黃魚的做法葱薑蒜切丁，五花肉切小丁。幹辣椒泡下切段大黃魚收拾乾淨，要把肚子裏的黑膜洗淨，去水份（防...

大晚上的速度買食材超效率的做了一道大菜嚴格按驗照下廚房裏的大蒜鱔魚的做法執行，做出來的樣子比原博主的還要好看，可能是第一次做經不夠（川菜就是不能缺少泡姜泡辣椒），做出來的味道層次不夠深味道不立體，嚴重導致大蒜比鱔...