重慶小面高湯怎麼做才好吃

主料不可少~筒子骨。。用料筒子骨適量香料適量胡椒適量其它食材請看視頻重慶小面《高湯》的做法準備食材詳細步驟請看視頻。小貼士記得每天燒開保存。...

每個重慶人心中都有一碗不一樣的雜醬麪，有家的記憶，適合自己的口味，就好。用料面（鹼水面）一人份雜醬麪肉醬製作詳專帖幾顆小青菜適量多種調料文章內介紹重慶雜醬麪的做法1今天要介紹做法簡單、快手美味、零失敗的重慶雜醬...

用料水面一人份空心菜適量油辣子2湯匙花椒麪1茶匙豬油1湯匙葱花若干生抽1湯匙醋半湯匙味精少許香油半湯匙姜蒜粒適量重慶小面（重慶的味道）的做法先打好調料，不喜歡哪一樣調料的就自己減量放，所有調料打好後嘗下鹹淡再做調...

突然想吃重慶小面了，在下廚房搜了很久，發現大神們發的重慶小面“過於正宗”，評論中不乏吹毛求疵者。我尋思呢，反正我也做不出正宗的重慶小面，那還不如放開手自創一個“小辣面”，參照了正宗重慶小面的配方，發揮了我自己的想象...

最近迷上了家附近的小面，每天都想去吃，但是又懶得出門，就想辦法用方便麪試着還原了80%，材料簡單，會煮泡麪就會做！用料方便麪1包辣椒油2勺花椒粉（花椒油）1勺葱花香菜有點就行榨菜一點點蒜末2瓣方便麪變身重慶小面的做法方便麪...

我是CC媽咪！忘不了的家鄉美味！製作圖後為各位美食大咖準備了視頻圖，由於一手拿手機拍，一手操作，也由於上載以後視頻被壓縮了，所以視頻拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！謝謝各位的關注，收藏和點贊！用料榨菜3包豬肉500克小香...

在四川上大學四年，最喜歡的就是一碗豌雜麪～耙豌豆香軟綿滑，肉臊脆香油潤，配上爽口脆嫩的蔬菜再捲上一大口裹滿調料的麪條，香！菜譜的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）適量（推薦比例1:1:3）姜4片...

一直喜歡吃重慶小面那個味道，但是又不是本地人，看了許多視頻也都覺得用料太多，準備太繁瑣，哪天突然想吃又要折騰太久。偶然發現原來有現成醬料，自己再加工一下就可以。用料麪條1份葱花隨意重慶小面調料一包1包豬肉末50克快...

對於重慶人來説，重慶小面是比火鍋還要普及，親民的一道主食，重慶人喜愛小面與其説上癮，不如説是一種依賴。佐料是小面的靈魂，鹼水面是必配。離開家鄉這麼多年一直是用其他的麪條代替鹼水面，但始終沒有被滿足，這次嘗試自己做鹼...

重慶小面，不同的理解用料面100克香葱3克辣子油8克姜蒜5克豬油4克味精2克榨菜粒6克芝麻醬4克高湯30克花椒粉2克花生5克重慶小小面的做法把調料備好了重要重慶小面是不放雞精的，香葱+榨菜+醬油+辣子油+味精+芝麻醬+花椒粉...

涼麪是重慶人夏季最喜歡吃的一種消暑爽口美食，價廉物美。大熱天來上一碗，再配上一碗冰涼的綠豆粥，香辣爽口，巴適。用料麪條適量小葱適量大蒜適量祕製辣椒紅油適量蒜苗適量重慶涼麪的做法大蒜和姜一起拍碎剁成末，剁好之後放...

重慶的第一民生食物是火鍋，而日常小吃或者説主食，則非小面莫屬。重慶小麪館子遍佈大街小巷，花樣繁多，除了什麼都不加的素小面，還有雞雜麪、牛肉麪、肥腸面等等，重慶人可以從早飯一直吃到宵夜，可以説頓頓都吃都不膩。豌雜麪是...

重慶人的早飯都離不開一碗麪。我這是三碗麪的量。用料幹豌豆300克豬肉末400克甜麪醬2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋葱粒1/4個糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蠔油2勺葱3根豇豆25克豬油20克重慶小面/幹溜豌雜...

用料麪條200g油菜50g香菜10g榨菜20g油適量鹽適量辣椒麪、花椒麪適量蒜蓉適量花生米適量芝麻適量醬油適量醋適量葱花適量重慶小面孫大媽重慶小面做法的做法準備好所需食材。豬骨加入水葱姜小火煮至1小時。把辣椒麪和芝...

用料生抽1勺味精1小勺油潑辣子1大勺豬油1小勺葱花3克花椒粉1小勺雞精1勺味精1小勺花生隨意雞蛋麪牛腩2斤醬油1大勺白糖10克香葉6片八角6個桂皮6塊脾縣豆瓣醬一大勺白酒一大勺辣椒一小把花椒一小把姜6片大蒜4個草果3個...

重慶小面是一款發源於美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。小面屬於湯麪類型，麻辣味型。心得體會分享：如果實在沒有胃口，與其親試滿街都是、良莠不齊的“重慶”麪館兒。不如退而在自家廚房煮上一碗...

最近才生完寶寶，很少做飯，最近開始自己帶寶寶，所以只能做簡單的飯菜以節省時間，這道小面適合和我一樣忙碌的當做早中晚餐，一起試試吧！用料麪條250g燉牛肉1勺葱花適量花生碎適置榨菜丁15g姜蒜汁適量麻辣芝麻油適量重慶小面（家...

愛人是地道的重慶人，公婆也是在重慶經營私房菜，我們希望把最正宗當地原始原味的小面分享給大家，在家就能自己做出和重慶一模一樣的味道，健康放心。重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃，屬於渝菜。小面屬於...

作為一個土生土長的重慶小姐姐在東北…基本是吃不到在重慶路邊隨便就能吃到的紅燒牛肉麪的！還好我是個自帶廚藝天賦的小姐姐！這道麻辣紅燒牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵擋不了它的誘惑的！一次可以多做點！這裏做了差不多兩...

重慶小面近幾年好火，但對於重慶人來説小面在我們的家庭生活中太普遍了，不想做飯了或者家裏沒有其他吃的了都會下碗麪吃，以至於我一直以為全國都是這樣的，直到我去成都讀大學。才去上大學那會兒到食堂給師傅説要二兩小面，師...

在學校吃了清湯小面後，覺得特別美味，幾乎每天下課後都會去吃一次。吃完青菜吃麪條，最後喝湯，美！！！所以現在將做發寫下，以免忘記，同時分享給更多的小夥伴們。用料鹽適量香油適量雞精適量味精適量炒花生（壓碎）適量酸蘿蔔（切丁）適量花...

永葉一個專注做菜的農民用料面2兩小面調料50g花生碎適量蒜泥半勺葱2顆青葉子菜2-3個葉子重慶麻辣小面的做法把面放在開水裏面煮2-3分鐘把50g的小面調料和一定比例的水打好最後把煮好的青葉子菜和其他上面的東西放在上...

用料麪條1份油菜2棵肉餡150克鹽10克醬油3勺魚肉鮮調味料1勺油辣子2勺麻油2勺葱蒜適量小米辣3個重慶小面的做法鍋裏多放油，下肉餡翻炒，然後下葱，蒜，小米辣給醬調味，加魚肉鮮調味料，魚肉鮮的獨特香味做重慶小面特別好吃多加一...

一個北方人的take做重慶小面，根據放調料的比例，是重慶小面和麻醬涼麪的混血兒用料麪條1人份芝麻醬/tahini1茶匙生抽老抽少許糖香油不那麼紅的紅油花椒辣椒麪白芝麻豆瓣醬雞精或烹大師Crunchies花生小葱榨菜麻醬涼麪和重...

這版本的小面可能不是正宗的重慶小面，但味道不錯哦，好吃就對了。是吧😋用料麪條1份青菜少許葱花1根雞蛋1個蒜泥2勺生抽3勺蠔油1勺鹽少量辣椒油少量五香粉少量牛肉數片香油少量重慶小面的做法麪條下鍋煮熟，同時開始調製底...