松露那波里披薩
剛剛完成一個那波里披薩，感覺不錯，雖然表面奶酪烤得有些深。意猶未盡。忽然想到松露，一下子又有了主意，把松露加進去，再來一次那波里披薩。三種餡料：醬汁，松露，奶酪，應該也在書中所説的3-4種的範圍吧？這一次，算是將麪糰在手上轉...
那波里怎麼做才好吃
那波里比薩
《學徒麪包師》中，對此披薩讚譽極高。“我經常聽人們説，比薩是完美的食物。。。。。那不勒斯是我們今天所謂的比薩的誕生地。熱那亞有佛卡夏，托斯卡納有意式扁麪包，西西里有西西里厚比薩，但是真正的那不勒斯比薩是完美食物...
那波里風味蛋蛋盃【山姆廚房】
春光無限好，百花齊開中⋯這份美好的雞蛋盃，無論在早晨忙碌上班上學、春郊野遊同樂、夜晚埋頭加班趕工時，都能成為餐桌上最美的一道風景哦!快手美餐！生活再忙，也得給自己偶爾的閒適，吃得美心情好！美食真的療癒人心哦～十個步驟，...
那波里風味披薩（有啥放啥都好吃）
最近全國新冠疫情全民宅家，天天想着怎麼跟娃互動，以及每天的靈魂三問：早飯吃什麼？中飯吃什麼？晚上吃什麼？今天中午就挖出家裏冰箱裏的食物，和娃一起來DIY那波里風味披薩。這個醬很重要，其他食材就基本是有啥放啥都好吃。用料...
我家院裏那些花兒、那些果兒～
家裏有個小院，花圃裏種了些花花草草，從春到秋，各樣的花兒、果兒陸續更替成熟…就這麼一年年，輪迴着…用料細心耐心我家院裏那些花兒、那些果兒～的做法細心澆灌耐心呵護...
里昂那土豆 Lyonnaise Potatoes
最近西餐工藝課上學的簡單又美味的一道，相比其他菜品而言，這個確實屬於適合我的小清新！用料土豆1～2只洋葱1個培根100g（根據個人喜好酌量）油少許蒜少許雞粉少許鹽少許黑胡椒少許里昂那土豆LyonnaisePotatoes的做法土豆切片，放...
拿波里風情
~澆在意大利麪上是美食中的經典~直接炒來吃也是夠味兒~用料杏鮑菇蘆筍香腸食用油番茄醬青椒大蒜拿波里風情的做法1.蘆筍切短，杏鮑菇切片，青椒切條，香腸切片，大蒜切碎2.鍋裏放食用油，下大蒜，蘆筍，蘑菇，香腸，青椒3.炒幾分鐘以後...
那不勒斯意大利麪【深夜食堂版】拿波里意麪
那不勒斯意大利麪是日本“喫茶店“中非常常見的一個菜。深夜食堂裏看到了那不勒斯意大利麪，今天久違地在家做了，食材簡單，並且改良了一下，這菜譜沒有那麼酸，很好吃！用料意大利麪200g洋葱1/2個青椒2個蘑菇3個大蒜1瓣香腸5根...
那裏出錯了，求指教
用料麪粉200克水100克酵母3克糖25克那裏出錯了，求指教的做法和好面，用了10分鐘。醒發25分鐘後可是醒發後粘手，是什麼原因呢？蒸好了這樣，皮有點硬。請各位賜教那裏出錯了...
山楂我這裏叫紅果，你那裏呢
説起紅果大家是不是要流口水🤤啦，超級新鮮的紅果，剛剛摘下來的，明天做糖墩兒吃用料山楂隨意水冰糖山楂我這裏叫紅果，你那裏呢的做法明天做哦...
【深夜食堂】鐵板那不勒斯風意大利麪（拿波里意麪）
看了《深夜食堂》電影版超級想吃這個意麪，雖然家裏沒有鐵板，拿平底鍋試試也是很不錯嘛~用料意大利麪一人份一小把炒麪用料青椒切圈香腸切片洋葱切絲白蘑菇切片番茄醬鹽和黑胡椒橄欖油雞蛋根據鍋的大小選1到2個【深夜食...
拿波里意麪
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料主料意大利麪（幹）120g香腸1根青椒50g洋葱50g口蘑4朵番茄醬汁番茄200g番茄醬30g糖5g鹽2g植物油10ml其他鹽1g黑胡椒碎0.5g植物油10ml拿波里意麪的做法煮麪。水中放入鹽，煮至沸騰...
拿波里肉醬
貪嘴意大利s01e02用料豬肉香腸切大塊肋排切塊牛肉切大塊洋葱一個番茄膏一大勺番茄罐頭三罐羅勒適量拿波里肉醬的做法加入橄欖油，煎肉至外表呈褐色，肉香散發後加入少量鹽和胡椒，洋葱（中等大小塊狀）。洋葱炒出香味後加適量紅...
我這裏叫麥飯，你那裏呢
陝西美食。用料萵苣葉，3根萵苣的葉子油麥菜1把麪粉250克鹼手指捏一點點辣椒麪3勺鹽2勺醋5勺糖2小勺生抽1勺蒜6瓣我這裏叫麥飯，你那裏呢的做法很贊特別好吃！小貼士菜葉洗乾淨控幹水分，切小段撒入麪粉，拌勻，放置5分鐘，再撒入面...
「芋泥波波鮮奶」有啵啵的那種～
我有芋泥和鮮奶，你有啵啵嗎🥰～～用料芋頭1/4個紫薯1/2個木薯粉1碗牛奶1杯黃糖1小碗（調料碗）煉奶適量「芋泥波波鮮奶」有啵啵的那種～的做法鍋中加少量清水，加熱把黃糖融化，煮沸；關火，同時將木薯澱粉倒入滾燙的糖水中，用勺快速攪拌...
波隆那肉醬
波隆那肉醬也可以稱之為意大利肉醬（因波隆那是意大利的一座城市）它的美味是眾所周知，吃上一回就讓人着迷，是心心念唸的那種。朋友Nads是意大利人，就是她拋出的此道美食把我給誘惑了。用料洋葱1個蒜3瓣胡蘿蔔1根蘑菇3朵牛肉...
【食戟之靈】那不勒斯意麪(拿波里)
【食戟之靈】動漫還原第十六章第062道動漫第二季第十一集主廚:三田村二廚:幸平創真新户緋沙子【日期】2020.02.26用料意大利麪一人份黃洋葱四分之一個青椒1個口蘑2個香腸1根黑胡椒適量番茄醬3勺生抽1勺芝士粉適量歐芹...
拿波里披薩
非常好吃又方便做的一款披薩，搬運自《KitchenStories》，材料用量略有調整，可做兩個8寸左右的薄底披薩，侵刪~~用料麪糰中筋粉300g温水180g糖1/2茶匙鹽1/2茶匙乾酵母4g橄欖油18簡單披薩醬番茄泥60ml橄欖油10g鹽1小撮羅勒5g...
那不勒斯意大利麪（拿波里意大利麪）
配料簡單，超級快手的意麪料理！源自意大利，傳到日本後經改良，就成為了頗受歡迎的“那不勒斯”意大利麪！用料意大利麪100g蝦仁200g青椒1個洋葱1/2個橄欖油10g番茄醬40g（一定要放！）黑胡椒少許鹽少許那不勒斯意大利麪（拿波里意大利...
這裏這裏那裏那裏
這裏這裏那裏那裏廚房廚房食物食物~用料愛折騰的心這裏這裏那裏那裏的做法呯呯碰碰~小貼士封面是在意大利的家庭餐館吃的一餐美食果然是可遇不可求的...
波隆那肉醬Ragu Bolognese
ragùallabolognese是意大利語，ragù為意大利語肉醬的意思。音譯為波隆那肉醬，是發源於意大利波隆那，以肉為主原料(牛肉，豬肉，小牛肉，或豬肉香腸，雞肉，或鵝肉的肝臓)，並搭配芹菜、洋葱和胡蘿蔔，製作的肉醬，通常還會加入蕃茄，意式...
拿波里意麪
av53426854用料口蘑青椒no.6意大利麪番茄醬tabasco辣椒醬香腸（煙燻波蘭腸）幹葱蒜拿波里意麪的做法幹葱切片，蒜切片，口蘑切片青椒切絲意麪煮到稍硬香腸切片鍋中下入油，加入蒜片和幹葱炒香。加入蘑菇和香腸，炒至微焦。加入青...
麪包裏的那些酵種--中種/波蘭種/燙種/法國老面/天然酵種/魯邦種
2019.3.8，封面圖來自視覺中國★圍脖：是亖聑呢。VX:yuyuyu_yuyuyuyu這一貼，整理一下面包裏的酵種問題。這種比較靠經驗來説話的東西，拿出來直白的講，也只是會讓初入烘焙的人瞭解一個大概。希望對你有所幫助。魯邦種和天然酵...
「鹿楓堂四色日和」那不勒斯（拿波里）意麪
從第一代鹿楓堂開始就是招牌菜不可思議地與許多人家裏的味道重合不是什麼正統意麪做法，但温暖人心，使人再次打起精神來的那不勒斯意麪（番茄醬炒麪，笑）不要只對着屏幕流口水了，來做做看吧此方為2人份用料意大利麪（直身spaghet...
烤麩（涼皮裏的那種）
用料水450克谷朊粉（麪筋粉）200克酵母2.5克烤麩（涼皮裏的那種）的做法先把粉水酵母混合抓成團，水的話着量增減，水多就倒掉。放入蒸籠發酵，最好下面墊個不佔蒸布，我這個眼比較大，發好都從眼掉下去一部分了。發酵大約3個小時就開蒸...