輕盈8寸戚風蛋糕怎麼做才好吃

只是記錄一下，基本每次這樣做都可以成功用料雞蛋5個牛奶40克玉米油30克細砂糖（蛋黃糊）20克細砂糖（蛋清）45克低粉60克玉米澱粉10克檸檬汁7滴輕盈8寸戚風蛋糕的做法牛奶和油，加糖，攪拌乳化，放入蛋黃，篩入麪粉，拌至無顆粒。打發蛋...

戚風蛋糕好吃又基礎！可是很多人做不好，今天就讓我來教大家一起來製作這款美味的戚風蛋糕！雞蛋55g左右，用料是一個八寸的。烤箱用的UKOEO的風爐，可以一次同烤四個八寸，很給力。無水版高成功率配方：用料蛋白6個蛋黃6個白糖A30g...

用料蛋糕粉（低筋麪粉）100g63g細砂糖60g（25g+35g）38g（16g+22g）泡打粉1g0.6g塔塔粉2g1g蛋白110g69g蛋黃（約3-4個雞蛋）60g38g水或牛奶65g41g色拉油50g31g戚風蛋糕8寸/5寸的做法分離3-4個雞蛋的60g蛋黃和110g蛋白。將60g蛋黃和25g...

個人自用材料清單用料雞蛋6個/3個細砂糖100/60克純牛奶（全脂）80/40克玉米油60/35克玉米澱粉10/5克低筋麪粉100/50克烘烤温度160度（150度）烘烤時間45分鐘戚風蛋糕（8寸/6寸）的做法將雞蛋的蛋黃與蛋清分離把純牛奶、玉米油倒入...

老爸生日，兩個配方一起做，做了一個8寸，一個6寸，做個兩層的蛋糕🎂為老爸慶生，用料8寸戚風蛋糕配方👇雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖(50蛋白，30蛋黃)80克牛奶50克玉米油50克檸檬幾滴6寸戚風蛋糕配方👇雞蛋3個低筋麪粉50克糖(36蛋...

注意事項：1、烘烤過程中不能開烤箱門，容易回縮；2、涼透才可以脱模；3、戚風一定不能用不粘模具，否則會爬不高；陽極模具不需要刷油。用料6寸戚風：低筋麪粉55克雞蛋3個綿糖40克牛奶40克油35克醋3滴鹽1克8寸戚風：低筋麪粉90克雞蛋...

用料[戚風蛋黃糊]：蛋黃6個(80克左右)砂糖10克水（或牛奶)75克玉米油60克低筋麪粉100克·[戚風蛋白霜]：蛋白6個砂糖80克【戚風蛋糕】輕盈口感～的做法戚風蛋黃糊:1.蛋黃加砂糖，攪拌均勻至融化。2.後加水、油，不規則攪拌5分鐘至...

一盒奶酪汁是240克，上一次做了青奶酪芝士蛋糕，用了120克左右，剩下100克左右又不夠做一個6寸的芝士蛋糕。於是就想要不用這個奶酪，100克左右做一個8寸的戚風蛋糕吧！戚風蛋糕，鬆鬆軟軟芝士蛋糕入口即化，把這兩款融合在一起。哈...

敗了個十寸方模具！一直用的六寸方子因為吃過了的對它輕盈，柔軟，清甜的口感都贊不絕囗，所以改良了這個方子，為了記錄方子創建了這個菜譜！用料雞蛋8個(60克左右一個)低粉112g玉米澱粉24g牛奶72g色拉油(玉米油或葵花籽油)64g糖...

幾年前剛接觸烘焙的時候，從一個朋友那兒偶然得來的配方，初學再加自己摸索，稍作更改後感覺很好用，分享給大家~用料蛋黃糊蛋黃5個細砂糖15g植物油36g牛奶36g低筋粉66g玉米澱粉10g蛋白部分蛋白5個細砂糖60g白醋兩三滴玉米澱...

戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風蛋糕非常鬆軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7個雞蛋的...

不喜歡奶油又擔心外面蛋糕材料，自己DIY就沒錯了，這個方子裏面的都是家裏很容易找到的材料，我覺得成功率也是非常高的，大家都可以試試，每個人買的食材不同，烤箱也不同，有小差異也是正常的，烤的過程中有輕微開裂，不太嚴重都是正...

最簡單的戚風蛋糕配方，適合我們家庭製作，配料簡單，低糖低油配方，這個配方的戚風蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那種。在家制作，操作時間三五分鐘，即可送進烤箱，調好時間一個小時後出爐。提示，無任何添加劑，要在一兩天內吃完哦！本次...

這是8寸戚風的配比，也可以做成紙杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步驟裏有寫。用料雞蛋5個牛奶40克低筋麪粉85克細砂糖蛋清用60克細砂糖蛋黃用20克色拉油40克8寸戚風蛋糕，戚風紙杯蛋糕的做法蛋黃+糖攪拌到融化，依次加入色拉油和牛...

很多小夥伴初接觸烘焙都會從戚風蛋糕開始，戚風蛋糕用料簡單，但是很容易失敗，做不好就“氣瘋”蛋糕，做個好多方子，這個配方是最好的，失敗率很低，原方來自佳妍老師用料8寸配方植物油50克牛奶50克低筋麪粉85克細砂糖75克雞蛋5個...

用料雞蛋8個（單個帶殼約重60克左右）玉米油65克牛奶95克低筋麪粉135克糖（蛋白用）80克檸檬汁少許戚風蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合，充分攪拌至乳化狀態（就是攪拌完後，不會出現分離情況就可以）。篩入135克低筋面...

140℃55分鐘（6寸）145℃60分鐘（8寸）用料6寸蛋黃糊蛋黃3個牛奶42克玉米油39克低筋麪粉54克玉米澱粉6克檸檬汁幾滴蛋白霜細砂糖27克蛋白3個8寸蛋黃糊蛋黃5個牛奶70克色拉油65克低筋麪粉90克玉米澱粉幾滴檸檬汁滴蛋白霜蛋白5...

用料6寸:雞蛋3個牛奶30克玉米油24克細砂糖（蛋黃）12克細砂糖（蛋白）30克低粉54克8寸:雞蛋5個牛奶50克玉米油40克細砂糖（蛋黃）20克細砂糖（蛋白）50克低粉90克6寸、8寸戚風蛋糕的做法將蛋黃蛋清分離到無油無水的兩個盆中蛋黃中加入...

用料雞蛋8個低筋麪粉135克牛奶60ml白醋幾滴（可選）白砂糖50g食用油65g戚風蛋糕-8寸+紙杯蛋糕*8的做法分離蛋白蛋清，分別裝在兩個盆蛋清加幾滴白醋，打發，分三次加入白砂糖50g，打發至尖尖角蛋黃攪拌，加牛奶，加食用油，攪拌均勻後，分...

家裏人過生日，打算自己做一個蛋糕，外面買的固然方便，但自制的更用心和放心，更加鬆軟可口，這個戚風蛋糕的方子很簡便，小白也能輕易上手。用料蛋清150g細砂糖（蛋清）65克檸檬汁3滴鹽1克蛋黃4個玉米油50克牛奶60ml細砂糖15克低筋...

少女情懷總是吃，美食是最好的治癒系。當我不想去逛街吃飯，不想吃外賣的時候，就會自己做戚風蛋糕吃。烘焙很能讓人慢慢放鬆下來，特別是做這麼大一個可口的蛋糕，做完真的會覺得成就感滿滿吖！Perfect!～😄用料雞蛋5個低筋麪粉（或...

用料蛋白5個蛋黃5個牛奶80克玉米油80克細砂糖100克低筋麪粉120克檸檬汁幾滴戚風蛋糕8寸的做法160度50分鐘...

自己配的方子，有厚實的味道，感覺很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用電飯鍋蒸的，口感也很好，適合寶寶吃，不愛吃蔓越莓的寶寶們也可以不放用料雞蛋5只低筋麪粉105g白糖蛋白60g.蛋黃30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸...

媽媽過生日，初次嘗試抹面~用料8寸低粉90克抹茶粉/玉米澱粉10克玉米油50克牛奶75克（原味60g）雞蛋5個白糖75克（20g蛋黃，55g蛋白）檸檬汁4滴6寸低粉50克玉米油30克牛奶30克雞蛋2個白糖45克（15g蛋黃，30g蛋白）檸檬汁2滴戚風蛋糕/8寸6...

每次烤一個8寸很快就吃完，乾脆一次烤2個。🤭用料蛋白部分蛋白8個細砂糖70克蛋黃部分玉米油101克牛奶110克細砂糖46克蛋黃8個低筋麪粉148克8寸+6寸戚風蛋糕的做法制作步驟請看我的“8寸戚風蛋糕”。兩個蛋糕一起烤。130...