乳清吐司怎麼做才好吃

每週都要做奶酪，剩下的乳清剛好做成乳清吐司。我的這個量是兩個吐司的量，用的是普通的麪粉用料普通麪粉500克乾酵母6克雞蛋2個鹽3克代糖1袋乳清300克黃油40克乳清吐司的做法把所有粉類混合，加入雞蛋乳清，拌成這樣放到廚師...

記錄📝用料高筋麪粉250克乳清（可以加少量酸奶）170克細砂糖20克（可選）鹽少量酵母3克黃油20克乳清吐司🍞的做法除黃油外，用廚師機揉至粗膜；加入黃油，揉至完全階段（中途温度升高可冷凍十分鐘再揉）蓋濕布發酵至兩倍大面團排氣、分...

用料高筋麪粉125克全麥粉125克乳清180克橄欖油或者椰子油一大勺約12g酵母粉3克橙皮屑（選用）一小撮海鹽3克50％全麥乳清吐司的做法所有材料加入廚師機混合至無干粉，30分鐘以後再揉麪，冷藏發酵15小時，排氣分割三等分做吐司，分割...

乳清營養價值高，丟掉太可惜，隨手擼一條白吐司順便記錄一下吃起來是清甜的口感新手請預留10g乳清本配方水量偏大不要因為自己做不好就給方子低分不要因為自己做不好給菜譜低分！！！用料高筋麪粉250克乳清180克細砂糖35克鹽3克...

為了消耗希臘酸奶濾出來的乳清，就拿來做吐司啦，麪糰添加了25％的全麥粉，比較懶所以用了直接法，低糖油，可做450g吐司盒1個用料高筋麪粉（金象）200克全麥粉（紅磨坊）70克乳清175克鮮酵母9克糖20克鹽2克黃油10克【小美】直接法乳清吐...

每週做兩次茅屋奶酪，濾出來的乳清正好做兩條吐司。參考小高姐全麥吐司的隔夜發酵法，但是100%全麥對我來説還是沒必要，50%粗細糧結合接受度高，低脂和美味平衡。400克粉量是因為全麥長不高，不習慣的朋友可以按比例調整。模具...

昨天做希臘酸奶，過濾出了好些乳清，就來做吐司吧😊配方為450g吐司模一個。用料A.波蘭種全麥麪粉100g乳清100g乾酵母1.5gB.主麪糰波蘭種全部高筋麪粉200g白砂糖30g鹽3g乾酵母2g乳清100g無鹽黃油30g乳清全麥吐司（波蘭種）的做...

用料波蘭種全麥粉50g水50g酵母1g主麪糰高筋粉150g全麥粉50g酵母2g乳清90g鹽4g白糖20g軟化黃油10g全蛋液20g波蘭種乳清全麥吐司的做法波蘭種所有材料混合均勻，蓋上保鮮膜在冰箱冷藏過夜（16～72小時），或者室温3～4小時。高高漲...

本方子全部手作沒有用到機器適合一條450g吐司長時間的發酵使得麪糰鬆弛無糖配方～請選用優質的麪粉吃起來能吃到淡淡的麪粉香味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料高筋麪粉（有機）300克乳清150克（可適當調整）黃油15克牛奶90克酵母5克...

記錄一個勤儉節約小能手為了消耗乳清和剩餘酵種瞎倒騰的配方，因為真的還蠻好次的！！放了幾天還軟綿綿！！如果沒有剩餘天然酵種的可以替換35g粉➕35g水。用料高粉215g乳清90g雞蛋1個（40g左右土雞蛋）白糖20g鹽3g乾酵母2g黃油20g...

夏天來了，又要開始減肥了。全麥麪包擼起來～我是參照yoyosma的方子改的，因為之前特意買了谷朊做全麥吐司，增加麪筋性更好發酵？我之前做過好幾次全麥吐司要不都發的不高要不就回縮，但這個不會！！用料紅磨坊全麥粉270克谷朊粉30克...

第一次用昭和霓虹吐司專用粉，相比王后日式吐司粉更細膩更綿軟，就是今天太悶熱了！室温29度！揉麪水量和温度沒有控制好，麪糰揉過了些，太軟了。不過口感已經很棒！方子的量是1個小長條吐司模，（尺寸是26.5*6.5*6.5）。製作前請看小貼...

這個吐司我還是用了慣用的液種，液種的液體用的是做希臘酸奶濾出的乳清！想做這個吐司，完全是為了消化剩餘的煉乳！我做了兩個，做一個的減半就可以了！用料液種高粉100，乳清100，酵母2G主麪糰高粉400g糖50G酵母3G煉乳70G鹽6G雞蛋2...

記錄我與麪包機磨合的過程用料高筋麪粉200➕20克全麥粉100克橙子🍊一個乳清40克細砂糖18克鹽3克酵母3克黃油23克橙汁加乳清150克雞蛋1個不到50克🍊🍊🍊橙香乳清吐司的做法橙子搓鹽洗乾淨取橙皮橙子打成汁過濾加入乳清...

在家做希臘酸奶濾出來的乳清有什麼用處呢？除了將其作為引子再做酸奶之外還有很多妙用。今天我來做營養豐富高蛋白的乳清吐司，完全無需用水。用料高筋麪粉4杯半(約620克)乳清2杯(約460毫升）酵母2茶匙糖2湯匙鹽1茶匙橄欖油...

可以做2個250g模具。用料乳清195g鹽2.5g糖20g半乾酵母3.5g高粉285g黃油15g乳清小吐司（小美版）的做法1.主麪糰材料中除黃油全部放入主鍋，設置20s/速1-6融合，再揉麪5min，加入黃油繼續揉麪5min，取出後團成團，28°75％處發酵至2倍...

自用，記菜譜，香死我了用料高筋麪粉260克雞蛋30克鹽3克糖粉50克酵母4克乳清145克椰子粉17克黃油25克450g手揉乳清吐司的做法除了乳清，黃油之外的所有材料攪勻。加乳清成團，速揉3分鐘。放到冷藏室或者窗户外面1個小時內餳面...

消耗乳清的直接法吐司，如果沒有乳清就用水，即為普通白吐司。這款吐司非常綿軟香甜，空口吃就非常贊，第一次做雖然最高只有15釐米，但組織還算可以，做三明治更不用説了，大愛。因為第一次做的有些不滿意(二發有點過),但當然是因...

參考於leibaobao00的乳清白吐司～冷藏發酵，圖是2017-12-15做的，當做作業交在leilei那邊用料乳清180g高粉250克糖24克酵母2.5克鹽2克黃油24克乳清白吐司的做法除黃油及鹽以外所有材料揉至擴展，加黃油和鹽揉至完全階段發酵2....

繼續消耗做希臘酸奶濾出的乳清！吐司內部組織非常綿軟蓬鬆，清淡口味，可以隨心搭配各種抹醬或奶酪，做成三文治也很不錯呢！用料高筋麪粉150g全麥麪包粉100g乳清120g雞蛋一個約50g鹽3g細砂糖/細黃糖/細紅糖10g奶粉10g無鹽黃油1...

之前為了做酸奶奶酪醬去抹胡蘿蔔蛋糕，濾出來了一大碗乳清，扔掉太可惜，畢竟那麼有營養，但是直接喝又有點沒勇氣，所以就想着做成吐司，在下廚房一搜還真的有！原菜譜參考的是：謝謝方主！我在這個基礎上略做修改，一般我做一款吐司都會...

上次做了自制奶油奶酪，剩了好多乳清，就來做一款一樣的配方，不一樣的整形的吐司和牛角包吧。下面吐司的材料和牛角包的材料我分開寫。兩個一起做的話就把材料加起來就可以咯。以下乳清可以全部用牛奶代替做用料乳清吐司高...

做了酸奶，又接着濾希臘酸奶，濾下來的乳清本着不浪費的原則拿來做了乳清吐司，出來的效果非常好，超級軟綿用料高筋麪粉230克黑麥粉20克細砂糖15克-20克鹽3克酵母2.8克無鹽黃油15-20克奶粉8克乳清160克泡黑加侖的水20克黑加...

做希臘酸奶過濾的乳清，代替水，剛好夠做一條吐司，然後隨意加了半個檸檬碎，真的很軟很好吃乳清來源：_title_a純乳清有一點點酸，可以替換一半或者三分之一的牛奶或水，沒有乳清就全部替換成牛奶就好啦！麪粉吸水性不同，預留10克看着...

看題目就知道這個吐司是改自孟老師的卡士達超軟吐司，用乳清代替水，效果超讚呢～～做希臘酸奶濾下來的乳清，直接喝就可以，多下來做麪包也超級贊哦關於乳清的做法，我和這位廚友的做法差不多，所以我把鏈接貼過來啦用料卡士達醬蛋黃...