濰坊憨肉怎麼做才好吃

據濰坊市旅遊局微信公眾號消息：説老濰縣人講究吃，不是胡咧咧。你看看，為了碗雞鴨和樂，得費半天事，先做出國內獨一無二的憨肉來，服氣吧！憨肉？“憨”是天上飛的？是地上跑的？還是江河湖海里遊的？是野生的？還是家養的？知道“憨”是啥，才...

用料材料：豬肉、葱、雞蛋、澱粉、花椒、香油、味極鮮、食鹽適量濰坊特色菜———卷煎的做法準備材料花椒煮水得到花椒水花椒水過濾肉洗淨剁成肉餡（堂媽用的裏脊肉，五花肉也可以）放入葱末、花椒水、香油與味極鮮、鹽、充分...

用料瘦肉餡藕片香菇丁葱薑蒜末麪粉鹽花生油味極鮮香油濰坊炸藕合的做法麪粉加水，攪拌成糊糊狀，把香菇末，葱薑蒜末倒入肉餡兒裏，加鹽，花生油，味極鮮，再加少許香油調拌均勻一個藕片填餡兒另一個藕片對壓使餡兒能填充到藕片的窟...

用料麪條雞蛋2個生抽2勺鹽適量雞架肉丸子糖蒜胡蘿蔔蒜濰坊肉丸子面的做法準備好丸子面的材料，糖蒜切片、煎蛋皮切塊、胡蘿蔔絲用水焯一下、一點蒜末、肉丸子切片，其實正宗的肉丸子面裏還有香椿和黃花菜、粉皮，我只是用現...

濰坊肉火燒是山東濰坊的漢族名小吃，本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名。它在濰坊人的生活具有難以動搖的位置，現如今的濰坊人，哪個不是吃着肉火燒長大的，清晨、中午，哪家的火燒鋪子前不是排着長長的隊伍。...

小時候爸爸經常拿一塊硬硬的年糕，切成小塊，放在鍋裏小火將兩面煎的焦焦的像餅一樣的，出鍋，撒上白糖，外酥裏粘，這個味道一直伴隨長大.用料有機大黃米適量温水適量棗子適量核桃適量濰坊年糕的做法將温水倒入大黃麪粉，揉的可以...

啞巴辣椒是山東濰坊流傳着的一道傳説中的菜餚。菜品本身極其簡單，就是普通的蘿蔔絲炒辣椒。而將其成為傳説的是濰縣城區裏一個推着車走街串巷賣蘿蔔絲炒辣椒的聾啞人。因此得名“啞巴辣椒”。用料青蘿蔔、青椒紅椒、鮮...

老濰縣手工大肉丸子！可以切片配麪條吃🍝用料豬肉適量克姜。切末片雞蛋。1個澱粉。適量勺鹽。適量克濰坊大肉丸子的做法手工剁豬肉餡，加入葱末薑末加入花椒水繼續剁肉餡加入適量澱粉，一個蛋清液，剁肉餡將肉餡團成大丸子油7...

用料瘦肉餡香菇丁茄子丁葱薑蒜末麪粉濰坊炸茄合的做法麪粉加水，攪拌成糊糊狀，把香菇丁，葱薑蒜末倒入肉餡裏，加鹽，花生油，味極鮮，再加少許香油調拌均勻茄子切成4CM厚度，然後中間再切一刀，但是不要切到底部，以方便填餡填好的餡兒...

寶寶特喜歡吃麪條，沒事我就蒐羅各種麪條做法，噹噹噹，最近就發現了這款濰坊大蝦面，孩子特別喜歡，食材豐富，營養豐富，為我家小寶寶身體健康成長助力！完美！用料蝦6只麪條用的新疆拉條子3人份雞蛋2個鹽適量克蘑菇少量菠菜2棵濰坊大...

因為疫情封控在家半個多月、一日三餐實在不知道該吃啥了。兒子要吃外面賣的那種肉火燒。可是都不開門呢。我就想自己試試吧。用料麪粉300克水200克左右鹽3克花生油10克左右餡料：雞蛋1個、五花肉拳頭大小一塊、木耳一把...

用料豬肉500g濃花椒水半茶碗濃葱姜水半茶碗醬油少許鹽少許澱粉100g蛋1個濰坊肉丸子的做法1肉攪粗餡或者小丁2加花椒水攪拌上勁3加葱姜水攪拌上勁4加醬油拌勻5加澱粉鹽攪拌上勁6團成球油炸蒸熟...

小時候最愛吃的麪食之一，韭菜做餡，用麥秸草燒火放在鏊子上烙熟，現如今這種做法在農村大概還有，一般家庭都在用電餅鐺做，味道差不多，只是沒了那股麥秸草混合着散發出的香味了，甚是懷念.用料菠菜韭菜麪粉木耳雞蛋海米油鹽味精...

寫菜譜是為了方便自己查詢，非喜勿噴用料雞2只大白菜幫兩顆木耳適量海米適量花椒一料包鹽少量味精3勺香油三分之一瓶濰坊蒸雞的做法小公雞兩隻掏出內臟，泡出血水，洗乾淨，可以提前一晚泡上海米木耳提前一晚泡上花椒包泡少量...

地道濰坊人的脂餅用料麪皮麪粉500克酵母5克白糖3克温水260克餡麪粉適量豬肥肉適量花椒水適量葱末、薑末鹽濰坊脂餅的做法把麪皮和成麪糰醒發兩倍大，開始做餡，先把麪粉上鍋蒸20分鐘蒸好的面一定要弄碎，最好不要有硬疙瘩豬...

小時候週末讀完興趣班或者偶爾爸媽不想開灶，會偶爾去吃小區旁的麪館做的面。而我經常點的就是這種大蝦面。現在讀大學的我回到家鄉，點一碗大蝦面卻總是收到囫圇個兒的大蝦的麪條，蝦味兒沒能提出來。同時又為這樣一道簡單...

濰坊的小吃挺多，肉丸子麪條🍜，朝天鍋，南宮和樂，肉火燒，肉燒餅等。正宗的肉丸子麪條，用的是鮮麪條，今天下雨我沒有出去買，就用的掛麪。話不多説，我們開始製作吧！用料肉丸子2個雞蛋1個幹黃花菜1小把黃瓜1根粉皮1張雞湯適量甜蒜1頭...

當真是一場疫情，把大家都逼成了大廚。為母則剛，娃們饞肉火燒了，當媽的只好操刀上陣。用料餡：豬肉適量花椒，葱姜適量雞蛋吊蛋皮，木耳適量生抽適量老抽適量蠔油少許花生油適量皮：麪粉300克油30克温水247克乾酵母粉3克油酥：麪粉...

大米，又稱“稻米”，同禾（小米）、稷（高粱）、麥、菽（豆）並稱為“五穀”，主要營養成分蛋白質，脂肪，澱粉，主要食用功效補中益氣、健脾養胃，為中國人主要糧食之一。用料雞蛋3個大米一碗蒜薹2根火腿一塊雞肉腸一塊香菜1根葱少量鹽10克橄...

雞湯麪是山東濰坊的老吃法了，講究清淡有滋味，雞湯清澈，面勁道，搭配肉蛋和小菜，味美營養豐富。用料整雞1只姜4片葱4段花椒1小把八角2個面1份雞蛋1個香椿芽5棵糖蒜4顆肉丸或香腸根據喜好準備幹黃花菜適量木耳適量鹽適量濰坊...

每個城市都有自己的代表菜，濰坊的代表菜之一就是炸五香肉，它以五香味濃，外酥裏嫩著稱，配個饅頭真是香到骨頭裏🥰用料豬肉550克五香粉3g花椒粉3g料酒20g生抽35g老抽15（分兩次放）白糖10克鹽5克澱粉50g麪粉50克雞蛋2個大蒜粉1g...

白菜豬肉餃子準備肉餡多了，明天早上可以安排閨女心心念的肉火燒了😄用料水330g麪粉500克酵母3克白糖5克油酥用料：玉米油50克麪粉50克鹽3克簡易小美版濰坊酥皮肉火燒的做法將酵母融化在水裏，加鹽，麪粉放小美，30秒速度3—6逐...

山東濰坊特色小吃用料馬宋餅一張土豆絲適量青辣椒一根金針菇適量火腿腸兩根辣條兩根濰坊捲餅的做法炸火腿腸和蔬菜（蔬菜也可以炒一炒）喜歡吃辣的朋友可以炸完放點辣椒麪拌一拌放進餅裏捲起來（哈哈哈哈哈就這麼簡單小貼士...

濰坊辣皮，傳統濰坊菜，讓你大飽口福哦⊙∀⊙！用料黃瓜2根醋2勺香油1小勺鹽2克蒜1頭雞蛋1個豬瘦肉50克粉皮20克白糖2克甜麪醬10克濰坊拌辣皮的做法豬肉切絲，做炸醬肉，先放油再放甜麪醬，小火炒2分鐘放入肉絲炒熟即可，放涼備用雞...

山東濰坊的名吃，最正宗的當屬在老濰縣城裏的“城隍廟肉火燒，黃泥盤的爐膛裏烤得兩面金黃，鼓鼓的，咬一口，酥脆的外皮，多汁的肉餡，香呀……肉火燒的除了土爐烘烤，關鍵在麪皮的製作，所以菜譜中主要介紹麪皮作法，餡料寫的比較簡單，大...