小美版檸檬磅蛋糕怎麼做才好吃

磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4，所以傳到法國，類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。19世紀中期，磅蛋糕的配方比例開始有了更大的調整，開始...

第一次做檸檬磅蛋糕，照一本烘焙書，只是單純的加入檸檬汁而已，已經覺得很好吃了。後來為了做檸檬馬卡龍熬了檸檬醬，有多，嘗試做成磅蛋糕，大大的被驚豔到了，酸甜不膩有清香，有醬才是磅蛋糕正確的打開方式嘛用料雞蛋4個（只要蛋黃）...

如果不喜歡海綿綿實的口感，那就試一試柔軟細膩的戚風吧，此方源於蕾蕾。用料蛋黃部分雞黃（洋雞蛋）四個低筋麪粉80克細砂糖30克玉米油25克檸檬水45克檸檬皮屑1個蛋白部分冰凍蛋白（洋雞蛋）4個細砂糖30克檸檬汁1/2茶匙奶油部分...

消耗黃油非磅蛋糕莫屬，第一次做磅蛋糕是為了消耗黃油，然而被深深吸引了。磅蛋糕的一個重要特點是黃油和糖先打發到發白蓬鬆，再加入雞蛋和麪粉混合，烘烤而成。吃起來口感比較綿密紮實;潤澤，但不缺輕盈，有着濃郁的奶香，伴着清...

參考日本青井老師的方子。改良成小美版本，讓廚房小白更宜上手！蛋糕中一定要會的一款！6寸配方用料蛋黃4個細砂糖（蛋黃用）30克玉米油30克檸檬汁（蛋黃用）25克水（蛋黃用）20克低粉80克檸檬皮屑（或橙皮丁）1只（或20克）蛋白4個細砂糖（蛋白用...

兩年前第一次接觸磅蛋糕，正是這款檸檬磅蛋糕，入口時那縷清香記憶深刻．但它高油高糖的配方真的讓人望而卻步．近期團了不少檸檬待消耗，資深焙友又分享了分蛋法制作磅蛋糕，於是決定冒三高險做一次，只吃了一片，其餘的都給朋友們分...

夏天清新的檸檬小蛋糕用料雞蛋2個檸檬皮屑8克檸檬（用殼5個低筋麪粉55克黃油65克細砂糖55克檸檬汁15克糖霜食材檸檬汁6克糖粉38克夏日檸檬小蛋糕檸檬磅蛋糕的做法準備好一切食材檸檬洗乾淨對半切掏空檸檬（用小刀更方便，勺...

留住自己的味道用料黃油80g糖粉80g檸檬🍋皮1個細砂糖8g雞蛋3個103_108g低筋麪粉103_108g泡打粉1g_可不要鹽2g堅果適量葡萄乾適量檸檬汁25-28g磅蛋糕^_^檸檬🍋的做法80g黃油加入80g糖粉，等待黃油🧈軟化檸檬🍋洗個澡然後...

每一個愛烘焙的女孩子都是上帝派來的小仙女👰🏻所以在烘焙路上一直不開竅的我，就分享一個基礎到不能再基礎的基礎式bakery吧。方子是法國Raymond爺爺的，本人感覺，和美式豪放派相比，它帶多了一份濕潤的口感，以及飽滿的檸檬...

用小美的打發功能，做戚風soeasy，再也不會被氣瘋啦😂參考了其他廚友的方子，微調了一下下，甜度適中，帶一點檸檬的清香和天然的酸口，好吃不膩！用料雞蛋（蛋黃蛋白分離）3個酸奶60克玉米油35克新鮮檸檬汁10g檸檬皮屑適量（1個左右）低筋...

用料黃油100克糖粉60克雞蛋（常温）2個低粉100克泡打粉2克檸檬汁30克水25克砂糖15克檸檬磅蛋糕（基礎）的做法170度45分鐘...

用的是下廚房Geraldine1212的方子，機器用的是KRUPS的做飯機。我記錄菜譜其實更多是方便自己以後查閲和使用。模具是很早以前買的長行磅蛋糕模具，我自己不記得什麼牌子了。按配方上的量做正好用料麪糊：黃油200克低筋麪粉2...

用料黃油140g糖粉130g蛋液115g低粉145g檸檬皮屑30g純淨水50g白砂糖10g糖水:檸檬磅蛋糕（女俠森森版）的做法140g黃油加入130g糖粉加入兩撮鹽打發到明顯膨脹發白分多次加入115g蛋液（直到每次吸收後加入下一次）再分多次加入14...

O(∩_∩)O~熱愛磅磅的人，怎麼會不做這款檸檬磅磅啊！一直以來，做磅磅，我的首選是百香果磅，不過近段時間沒買百香果，so~檸檬雖然沒有百香果香氣那麼足，但是酸度差不多，加上獨有的檸檬皮屑的香氣，也是超讚的~話説柑橘類水果非常適...

檸檬口味檸檬造型檸檬的清香和微酸讓磅蛋糕味道豐富了不少呢用料蛋糕黃油85g雞蛋80g細砂糖58g檸檬汁20g低筋麪粉95g泡打粉2g鹽0.5g檸檬皮屑1個量糖衣糖粉20g檸檬汁7g檸檬磅蛋糕（一口一個小檸檬～）的做法黃油切小塊室温軟...

時間：約40-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1條用料無鹽黃油80g細砂糖70g鹽一小撮中號雞蛋2個低筋麪粉100g泡打粉2g鮮榨檸檬汁20g檸檬糖檸檬皮屑2個檸檬細砂糖15g糖漿細砂糖20g水25g鮮榨檸檬汁20g朗姆酒10g檸檬磅蛋糕的做法將...

19.6*9.5*5.9的磅蛋糕條，黃油打發的相對口感硬一點，更緊緻用料低筋麪粉100克泡打粉2克無鹽黃油100克糖粉80克全蛋液100克檸檬汁20克淡奶油10克檸檬磅蛋糕(黃油打發版)的做法黃油室温軟化加糖粉打發發白分3次加入全蛋液，...

做法來自《幸福的烘焙時光》，不需要加泡打粉，利用分蛋的方法使蛋糕膨脹，成品比平時全蛋的做法更酥鬆，大家可以試試哦。用料無鹽黃油100g低筋麪粉100g糖粉100g雞蛋2個檸檬皮屑1個檸檬汁1大勺（15ml）朗姆酒1大勺（15ml）鹽一小撮檸...

原方來自leibaobao，隔夜脱模，有冰淇淋的口感，可以説相當優秀了！模具使用的淺井14cm加高，相當於加高6寸圓模或樂葵小紅膜4寸*2只+紙杯3-4個換成小美來完成，和其他戚風方子最大的不同是採用了兩段打發的方式來完成蛋白的打發，...

用料低筋麪粉120克檸檬汁5滴玉米油15克檸檬皮屑半個細砂糖60克雞蛋10個鹽3克小美版檸檬蛋糕的做法先預熱烤箱上下火180度將10個蛋一隻一隻缺認（好蛋）倒入主鍋加入糖打發2次打發2次後篩入低粉，檸檬屑，鹽，玉米油，拌勻。倒入模...

6寸檸檬磅蛋糕用料黃油60克低筋麪粉60克細砂糖60克雞蛋3個泡打粉1克香草精1克檸檬皮適量檸檬汁15克(糖霜用)糖粉40克(糖霜用)檸檬汁10克檸檬磅蛋糕的做法準備材料，主要分，蛋糕和麪上糖霜兩個部分，檸檬最好用香水檸檬(比...

傳統磅蛋糕使用1:1:1:1的蛋，糖，油和麪粉，口感甜到憂傷，吃完胖到想哭🥲，用酸奶油代替部分黃油，口感更清爽，風味也更豐富😋參考YouTube上CookingTree的食譜，減糖減糖霜，濕潤綿密好吃不膩的檸檬磅（不胖）蛋糕推薦給大家😉模具：25.4x12...

用料雞蛋5個（45克-50克）砂糖180克黃油200克酸奶油50克檸檬皮1個檸檬汁10克低粉120克高粉100克模具18×8兩個的量檸檬磅蛋糕（全蛋打發版）的做法這是一個神圖，黃油，酸奶油，檸檬皮，檸檬汁，倒入碗中，隔熱水加熱到黃油融化，用打蛋器盡...

喜歡磅蛋糕的濕潤口感，也喜歡天使蛋糕的蓬鬆，所以綜合了下兩款製作方法。用椰子油取代黃油，極少白糖。（絕招：甜度不夠的話總可以用煉乳補救。*我不喜歡撒糖粉）據説研究了一組食用椰子油的人，在不改變每日飲食和攝入熱量情況...

會做這款磅蛋糕，你就可以做其他所有的磅蛋糕，基礎理論都是差不多的。最特別的是加入了檸檬皮，你會發現原本有些膩的磅蛋糕變得清新無比，感覺吃下了一整個檸檬。用料黃油100克糖粉70克雞蛋85克低筋麪粉100克泡打粉（可以不放...