6寸檸檬磅蛋糕
用料
| 黃油60 | 克 |
| 低筋麪粉60 | 克 |
| 細砂糖60 | 克 |
| 雞蛋3 | 個 |
| 泡打粉1 | 克 |
| 香草精1 | 克 |
| 檸檬皮 | 適量 |
| 檸檬汁 | 15克 |
| (糖霜用)糖粉40 | 克 |
| (糖霜用)檸檬汁10 | 克 |
檸檬磅蛋糕的做法
準備材料，主要分，蛋糕和麪上糖霜兩個部分，檸檬最好用香水檸檬(比較香)，沒有的話用進口黃檸檬，也可以
![檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第2張]( "檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第2張")
3顆全蛋➕60g白糖打發(水浴在另外一個裝有45度温水的盆裏面打發)，温水泡着打發，容易打發~打發到有紋路，劃8字不容易消失即可
![檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第3張]( "檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第3張")
打發好的全蛋液，先加黃油(隔着熱水變液態的)，然後15g檸檬汁，然後隨意的檸檬皮屑，然後香草精1g(沒有可以不加)，最後加過篩後的低筋麪粉(60g，分三次加入)和泡打粉1g
![檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第4張]( "檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第4張")
混合物倒入提前準備好的6寸模具，為了模具方便脱模，提前在模具四周抹上一層黃油後沾上一層面粉。 放入烤箱，170度，上下火，25分鐘
![檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第5張]( "檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第5張")
脱模
![檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第6張]( "檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第6張")
糖霜，40g糖霜➕10g檸檬汁，混合後倒在蛋糕面上，最後撒點檸檬皮屑
![檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第7張]( "檸檬磅蛋糕的做法步驟圖，檸檬磅蛋糕怎麼做好吃 第7張")
